no.sinergiasostenible.org
Nye oppskrifter

Faste ris med sopp

Faste ris med sopp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Trinn 1: Skrell løk og gulrot, skjær dem i terninger og ha dem i varm olje.

Trinn 2: Skrell soppen, skjær dem i skiver og legg dem over grønnsakene.

Trinn 3: Vask risen i kaldt vann, tøm den, tilsett den over de stekte grønnsakene, bland i 2,3 minutter slik at den ikke fester seg til kjelen.

Trinn 4: Tilsett 500 ml vann og la det koke.

Trinn 5: Når vannet har falt og riskornet har begynt å svelle, krydder du og tilsett resten av vannet (250 ml). Rør innimellom så det ikke fester seg!

Server varm med salat av sylteagurk eller sylteagurk!

God appetitt!


Sopp med ris

Oanap85 deltok i konkurransen vår med denne deilige fasteoppskriften.

ingredienser
-500 gr sopp
-100 gr ris, langkorn
-1 løk
-200 ml tomatjuice
-hvis du har grønnsakspotter til vinteren, om ikke ferske grønnsaker (paprika, gulrot, persille, selleri)
-salt
-pepper
-olje
Fremstillingsmetode
Vask alle ingrediensene, rengjør løken og finhakk den og la den koke i et minutt i en panne med 2,3 ss olje, skjær soppen i skiver eller terninger og legg dem over løken, dekk til og la 3,4 minutter steke sammen med løken tilsett deretter tomatjuice salt og pepper (du kan sette i stedet for tomatjuice og en spiseskje tomatpuré blandet med vann) og 2,3 ss grønnsaker eller 200 g friske grønnsaker revet (oppmerksomhet: grønnsakene bør ikke saltet, hvis det er salt, ikke tilsett salt og tilsett grønnsaker slik at maten ikke er for salt) la det koke i ca 15 minutter, mens soppen forlater vannet, tilsett deretter ris og lokk (hvis du tror du trenger mer vann, tilsett mer vann for å bli varmt), la det stå i ytterligere 10 minutter til risen svulmer og trekker alt vannet, slå deretter av varmen, dryss hakket persille på toppen.


Hvordan raskt lage den godeste risen med sopp

Før ferien, når vi skal nyte biffer, kjøttboller og kaker, faster de fleste av oss. Men dette betyr ikke at fastende mat er mindre velsmakende eller fattigere på næringsstoffer. Soppris er et utmerket forberedelse til faste, både som hovedrett og som tilbehør. [& hellip]

Før ferien, når vi skal nyte biffer, kjøttboller og kaker, faster de fleste av oss. Men dette betyr ikke at fastende mat er mindre velsmakende eller fattigere på næringsstoffer.

Soppris er et utmerket forberedelse til faste, både som hovedrett og som tilbehør. Fordi ris er rik på karbohydrater, og sopp er full av vitaminer og antioksidanter, vil kroppen din motta en velfortjent porsjon energi og være klar for enhver utfordring. Her er noen oppskrifter for å inspirere deg på kjøkkenet.


300 g basmatiris, 300 g sopp, 150 g hermetisk kikerter, 1 gulrot, 1 ts karri, 4 fedd hvitløk, salt og pepper etter smak og 1 spiseskje muskat og ingefærkniv

Vask og rengjør gulrot og sopp. Kok ris, sopp, gulrøtter i terninger, knust hvitløk, karri, salt og pepper. Til en måling av ris settes to mål vann. Kok opp til risen absorberer alt vannet. Tilsett en klype kikerter, muskat og ingefær og bland godt. Server med smak!


Fremstillingsmetode

Om sommeren liker jeg å spise faste paprika med ris, og for de andre i familien legger jeg også til sopp. Som en sommeroppskrift tykte jeg ikke sausen med mel, men jeg lot det være enkelt.


Porsjoner:
I en stor kopp ris kommer det omtrent 10 fylte paprika ut. Men det avhenger også av størrelsen på paprikaen. Hvis du går tom for ris, kan du fylle noen tomater!

Fremstillingsmetode:
Finhakk de 2 løkene, riv gulroten. Stek løken i litt varm olje i ca 5 minutter, tilsett risen og dekk den deretter med vann. La det koke i ca 5 minutter, sett det til side og la det avkjøle.

I mellomtiden skreller du paprikaen, vasker den, fyller den med ris, tilfører soppen i all paprikaen eller bare i noen få paprika, for de som liker sopp. Deretter legger vi tomatkappene på dem. Hvis det er ris igjen, fyll noen tomater.
Ha paprikaene i en stor gryte med litt olje for å steke dem litt, og tilsett deretter mer enn halvparten av vannet i pannen og la det småkoke.

Når den er nesten klar, legger du 2 ss buljong over paprikaen. La det koke litt lenger, og ta det deretter av varmen. Pynt med finhakket fersk persille.


Faste oppskrift: villris med sopp

Vill ris er veldig velsmakende, og kan være en tilfredsstillende faste rett for hele familien. Og det ukonvensjonelle aspektet vil definitivt få de små til å poppe alt fra tallerkenen.


Skrell squashen og riv den i en kjele, tilsett 1/2 revet gulrot, pastinakk i terninger, hakket doughnut og sopp i skiver og la dem koke i sin egen juice, tilsett salt, estragon og oregano. Når bare oljen er igjen og saften har redusert, stopper vi brannen.

Kok risen med vann, salt og 1/2 revet gulrot i en gryte og kok over middels varme. Når alt er klart, smør du en bolle med olje og legg en spiseskje ris, en spiseskje grønnsaker, en spiseskje ris og igjen en spiseskje grønnsaker og fortsett til bollen er fylt, la den avkjøle litt og snu den på en tallerken.


for 3 porsjoner: en løk, en gulrot, en stor rød pepper, et halvt kg sopp og to kopper ris.

Hakk grønnsakene (jeg hakker dem på roboten). På bålet, ha litt olivenolje i en stekepanne og varm den, tilsett deretter grønnsakene og la det koke i 10-15 minutter. Tilsett soppene i skiver og la stå i ytterligere 10 minutter, tilsett 2 større kopper vann og tilsett risen som jeg legger i vannet før det sveller, la det koke og når risen er kokt tilsetter du litt salt og pepper etter smak. Vi legger også til greener (persille).

Du kan også prøve denne VIDEO -oppskriften


Ris med sopp og Leurdă

Leurda eller "vill hvitløk" er en plante med en sterk lukt av hvitløk, med lange blader og hvite blomster. Den blomstrer hvert år mellom april og juni, og bare bladene høstes og konsumeres fra den, når de er unge (til blomstene vises).

Det regnes som en av de sunneste plantene i verden. Næringsstoffene den inneholder har en antiseptisk, antibakteriell og avgiftende effekt. Dermed renser leurda kroppen for giftstoffer, styrker immunsystemet, senker kolesterol og hypertensjon, behandler ulike fordøyelsesforstyrrelser og nøytraliserer aktiviteten til frie radikaler (forurensning, røyking, UV -stråler).

Fra ingrediensene nedenfor får du to porsjoner ris med sopp og leurd. Den kan serveres som sådan, eller som tilbehør til en hvilken som helst hovedrett.


Fremstillingsmetode

More & icircnt & acirci, klipp og forbered kålbladene og icircn som blir & rdquo & icircnwrap & rdquo sarmalele. Bare de tynnere arkene stoppes og den tykkere ribbede delen fjernes fra ryggraden. Hvis arkene er for store, blir de kuttet i to eller fire, avhengig av hvor store vi vil lage fyllet. Kålblader som er skadet, eller mindre og uegnet for sarmale, samt de resterende restene (uten ribbe og icircnsă) kuttes fint.

Skrell squashen og press saften. Skjær gulrøttene i små terninger, riv dem og hakk dillen. Ha løken i en større kjele / stor panne med oljen og kok over svak varme.

Når løken har myknet og begynner å flaske, tilsett tidligere vasket ris og bland godt slik at den ikke fester seg. Når risen har absorbert all væsken, tilsett soppen, bland og la stå på riktig varme, ca. 10 minutter, eller til blandingen er godt drenert (ikke mer væske). Selv om det på dette stadiet generelt ikke er nødvendig å tilsette vann fordi soppen har et høyt vanninnhold, kan du tilsette 1 kopp varmt vann hvis det fortsatt er tilfelle. Det er godt å gi bålet litt hardere, men vær forsiktig så du ikke klistrer, og det er nødvendig å blande fra c & acircnd & icircn c & acircnd.

Når blandingen av ris og sopp har falt, slår du av varmen og lar den avkjøle. Etter at fyllet er avkjølt, tilsett halvparten av tomatpuré, revet gulrot, dill, smak til (salt, pepper), dryss resten av krydderne (paprika, timian) og smak etter smak.

Med de tilberedte kålbladene og det kjølte fyllet dannes sarmales. Ta et kålark enten for hånd eller legg det på en tallerken / trebunn / benkeplate og legg fyllet mot den ene enden av arket på bredden, med en skje / teskje. Brett den korte enden over fyllet, trekk sideenden over det og fortsett å rulle så tett som mulig (vær forsiktig så du ikke bryter kålbladet) langs arket til det er i kanten. Sett den frie enden inne i trådrullen og trykk med fingeren, slik at den dannede tråden forsegles, ikke faller fra hverandre og fyllet spres. Jeg kom på omtrent 45 kål, men det avhenger selvsagt av hvor store du lager dem (hvor mye fyll du putter), størrelsen på kålbladene eller dine preferanser.

C & acircnd alle sarmalene er klare & rdquo & icircnwrapped & rdquo og tilberedt, de legges & icircn i en gryte på ca 4-5 liter med bred bunn og gjerne dobbelt. Plasser de vakre sarmalene i en kjele på et kålseng, og legg den finhakkede kålen i midten igjen. Over hvert lag tilsett tørr dill (over kål) og tomatpuré (jeg hadde også noen spiseskjeer skrelles og finhakkede tomater som jeg la mellom lagene). Topp sarmalene med resten av hakket kål, legg laurbærbladene og dryss pepparkornene.

Tilsett kokende vann eller kåljuice (dette avhenger av hvor sur / salt kåljuice er), slik at den når nivået på sarmalene (ikke overskrid dem) og sett pannen på riktig varme, til sarmalene begynner å tørke ... Her og der snur vi kjelen i raske sirkulære bevegelser fra høyre til venstre og fra venstre til høyre, og sørger for at den ikke fester seg. Når den fylte kålen begynner å koke, slår du den på veldig lavt, dekker kjelen og lar den koke noen gode timer (2-3).

Derfor reduseres sarmalene om nødvendig til å koke for mye, tilsett litt kokt vann eller kåljuice. Ikke glem å bevege deg, og kjelen vil ikke feste seg!

Når sarmalene er nesten tilberedt (sjekk kålen hvis den er kokt), hvis det fortsatt er tilfelle og du liker det mer fargerikt, tilsett 1-2 ss tomatpuré (eller skrellede og finhakkede tomater).

La det småkoke i 20-30 minutter til, eller til det er lavt, kålen er godt stekt, sarmalene er møre og kan enkelt kuttes med en gaffel.

& Icircn Avhengig av c & acirct av rødt og lavt (ingen væske) du liker, kan du legge dem inn i ca. Stekes i 20 minutter på middels varme til de når ønsket form. Både jeg og familien min foretrekker dem bare så lavt på bålet, ikke i ovnen.

Som med kjøttsarmales er disse fastende sarmales mye bedre dagen etter. De serveres varme, med paprika, til og med polenta, men du serverer dem som du vil.


Video: 2 kilograms of chicken, make it into Chongqing Shaojigong, looking forward to winter food stalls!


Kommentarer:

  1. Yozshugar

    Bravo, this great thought will come in handy

  2. Vom

    I am very sorry that I cannot help you with anything. But I am sure that you will find the right solution. Ikke fortvil.

  3. Gakinos

    Tema Rulit

  4. Brad

    Absolutely, the answer is excellent

  5. Vallois

    Etter min mening tar de feil. La oss prøve å diskutere dette.



Skrive en melding