no.sinergiasostenible.org
Nye oppskrifter

Groupon kjøper OrderUp, utvider rollen i matlevering online

Groupon kjøper OrderUp, utvider rollen i matlevering online


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Groupon er den nyeste aktøren i en voksende markedsplass for online matbestilling og levering

Groupon tilbyr kundene en rekke tilbud rundt om i verden.

Groupon ser ut til å utvide sin tilstedeværelse i voksende markedsplass for matbestilling på nettet etter å ha kjøpt levering av mat OrderUp.

Oppkjøpet ble kunngjort 16. juli og øker Groupons tilstedeværelse betydelig i sektoren for matbestilling og -levering på 70 milliarder dollar, ifølge en pressemelding.

OrderUp, basert i Baltimore, opererer på 40 markeder rundt om i USA og har behandlet over 10 millioner bestillinger siden 2009. Selskapet utpeker seg selv som den mest komplette matleveringen på forespørsel for lokale storbyer utenfor toppmarkedene.

"Groupons rekkevidde og evne til å koble tilbud og etterspørsel i stor skala gjør det til det perfekte reisemålet for oss å vokse enda raskere og ekspandere," sa OrderUp -sjef Chris Jeffery. "Vi ser frem til å bringe tusenvis av flotte restauranter som vi tilbyr til sultne Groupon -kunder over hele landet."

Oppkjøpet gjør at Groupon kan tilby sine 25 millioner nordamerikanske kunder en ny markedsplass for mat og mat på nettet.

"Potensialet i levering og takeaway er tydelig - spesielt med veksten av mobil," sa Groupon -sjef Eric Lefkofsky. "OrderUps operasjonelle evne, kombinert med Groupons engasjerte kunde- og handelsbase, gir enorm skala til plassen."


Utviklingen av plattformforretningsmodeller: Utforske konkurransedyktige kamper i plattformens verden

I de siste tiårene har flersidige plattformforretningsmodeller blitt en viktig mulighet for verdiskaping og fangst, men selve fenomenet er fortsatt underteoretisert. Vi tar tak i dette gapet og presenterer ny, empirisk drevet innsikt i hvordan plattformforretningsmodeller utvikler seg i en kontekst av hard konkurranse. Gjennom en langsgående, kvalitativ studie av tolv flersidige plattformer som opererer under utfordrende bransjeforhold, oppdager vi at suksess i plattformkamper sannsynligvis kan forklares med en kombinasjon av kompleksitet i forretningsmodelldesign og samtidig bruk av innovasjon og imitasjon til lage svært intrikate aktivitetssystemer. Vi diskuterer videre hvordan våre funn åpner flere nye veier for fremtidig plattformforskning.


‘Tattoo Nation’ debuterer online på Yekra

Forbered deg på on-demand tilgang til skuespilleren Danny Trejos tatoverte bryst.

Online distribusjonsselskap Yekra har skaffet seg eksklusive 60-dagers distribusjonsrettigheter til Eric Schwartz-dokumentaren "Tattoo Nation"-som inneholder Trejo, Ed Hardy og andre som deler kroppskunst.

Filmen hadde premiere online tidlig torsdag morgen og vil leie for 6,99 dollar på Yerkas videoplattform. Leieprisen kan brukes på et DVD -kjøp på 19,99 dollar for filmen for de som ønsker mer enn én visning.

Yekra ble grunnlagt i 2011, og er ikke en destinasjonsplattform som Hulu eller Neflix. I stedet er det avhengig av en litt ny partnerskapsmodell. I stedet for å være vert for sine egne videoer, er Yekra avhengig av nisjenettsteder i sjangeren til filmene sine for å legge inn lenker til innholdet.

Et nettsted for skrekkfilmfans kan for eksempel tilby en Yekra -skrekktittel til salgs via en innebygd lenke. Alle som kjøpte filmen ville se den direkte på skrekkstedet, og Yekra, nettstedet og filmens produsenter ville alle dele i fortjenesten.

Yekras grunnlegger og president, Lee Waterworth, sa at denne strategien hjalp selskapets siste film, "Sirius", til å ta inn 250 000 dollar i de første 48 timene etter at den ble vist på nettet. Filmen ble leid 25 000 ganger gjennom mer enn 4000 partnernettsteder.

"Vi har allerede betalt tilbake $ 175 000 til produsenten av filmen," sa Waterworth.

I et intervju sa "Tattoo Nation" -direktør Schwartz at han håper på lignende suksess, men erkjente at denne distribusjonsmodellen er et eksperiment.

"Vi har spesifikke mål vi ønsker å treffe, men vi er ikke sikre på hvordan blandingen vil spille ut, fordi modellen er så ny," sa han. "Når det er sagt, tror jeg denne muligheten er en drøm som går i oppfyllelse for en uavhengig filmskaper."

Waterworth sa at Yekra nylig sikret seg 3 millioner dollar i kapital fra engleinvestorer, og det vil bli brukt til å holde nettstedets videoplattform teknologisk relevant og utvide selskapets markedsføring.


New York Media kjøper Splitsider fra Awl Network

New York Magazine sjefredaktør, Adam Moss, administrerende direktør, New York Media, Pam Wasserstein og Publisher & CRO, New York Media, Avi Zimak deltar på åpningsgallaen på Vulture Festival LA presentert av AT&T på Hollywood Roosevelt Hotel i november 2017. New York Media kunngjorde i dag oppkjøpet av Splitsider, et komedienettsted, fra The Awl Network.

Benjamin Mullin

New York Media, utgiveren av New York Magazine og flere nettsteder, har kjøpt komediesiden Splitsider fra The Awl Network i et forsøk på å øke dekningen av popkultur.

Awl Network drev en gruppe på fire nettsteder til tidligere i år. I januar stengte The Hairpin, et nettsted for allmenn interesse rettet mot kvinner, og The Awl, et nettsted som var vert for et bredt spekter av essays og rapportering, med henvisning til et ugjestmildt forretningsklima for uavhengige forlag.

Selskapene avslørte ikke finansielle vilkår for transaksjonen, som inkluderer Splitsider -merket, dets arkiver og sosiale medier.

Splitsider vil bli brettet inn i New York Medias popkulturnettsted, Vulture, sa Pam Wasserstein, administrerende direktør i New York Media. Nettstedets arkiver forblir intakte, og Splitsider.com -webadressen vil omdirigere til en landingsside på Vulture.com. Megh Wright, Splitsiders eneste heltidsansatte, blir med i staben på Vulture.

Tillegget passer naturlig for Vulture, et knutepunkt for TV, filmer, musikk, komedie og andre elementer fra popkulturen. Gribb omfatter anmeldelser, sammendrag, grundig rapportering, analyse og festivaler i New York og Los Angeles som har fremtredende personer i underholdningsindustrien.

For New York Media er transaksjonen rettet mot å styrke dekningen av komedie i et forsøk på å selge mer reklame og få flere deltakere og sponsorer til Vulture sine live -arrangementer, sa Wasserstein. Annonseinntektene hos Vulture var opp 22% i 2017 sammenlignet med samme tid i fjor, ifølge en talskvinne, som nektet å oppgi et bestemt dollarbeløp.

Oppkjøpet av Splitsider er delvis rettet mot å gjøre Vulture mer attraktivt for markedsførere hos Apple og Amazon, som gjør store investeringer i original programmering, sa Wasserstein. Hun sa at selskapet allerede har hatt suksess med å lande annonsekampanjer fra over-the-top nettverk som Amazon, Netflix og Hulu.

"Vi lever gjennom gullalderen til TV," sa hun. "Det er mye innhold der ute. Hvordan skal folk nå ut til publikummet som vil konsumere dette innholdet og være påvirkere? ”

Med oppkjøpet av Splitsider, er det eneste operative stedet i The Awl Network Billfold, et nettsted for personlig økonomi rettet mot tusenårige. Awl -nettverket, som opprinnelig ble etablert delvis for å selge reklame på tvers av selskapets nettsteder, vil til slutt oppløses, og Billfold vil bli sin egen uavhengige enhet, ifølge en person som er kjent med saken.

Copyright © 2020 Dow Jones & Company, Inc. Med enerett. 87990cbe856818d5eddac44c7b1cdeb8


Hvordan utvikle en funksjonsrik matleveringsapp i 2021?

Gjør markedsundersøkelser

Dette er den viktigste fasen før du starter utvikling av mat -apper. Gjennomfør dyp markedsundersøkelse for å kjenne din målgruppe, gå med konkurrentanalyse og finn ut de siste trendene i næringsmiddelindustrien. For å ta apputviklingen din i riktig retning, ta tak i det sterke markedsscenariet og de heteste matleveringstrendene på nettet.

Velg riktig forretningsmodell

Det er en eksisterende forretningsmodell for matleveringsapps som inkluderer:

Bare bestillingsmodellen

Den første generasjonen matleverandører som JustEat og Grubhub har introdusert denne modellen. Det unike salgsargumentet for denne modellen er å varsle nye bestillinger til restaurantene. Det erstatter det gammeldagse telefonbestillingssystemet med en optimalisert webportal og mobilapptjenester.

Hvordan virker det?

  1. Kunder kan legge inn en bestilling ved hjelp av nettstedet eller mobilappen.
  2. Restaurantene blir varslet om de nye bestillingsforespørslene.
  3. Levering vil skje av leveringsagenten som restauranten har tildelt.

Bestillings- og leveringsmodellen

Dette er den reviderte versjonen av den forrige modellen. Denne modellen blir fulgt av populære matleveringsmerker som DoorDash, Uber og Zomato. I denne modellen overfører tjenesteleverandørene ekstra forespørsler og bestillinger til spisestedene og gir sitt eget logistikknettverk for å formidle bestillinger fra spisesteder til deres armada av uavhengige kurerer. Denne modellen eliminerer behovet for å investere i ressurser for levering av mat og ordne kjøretøyer som er gode for restauranteiere. Under denne modellen administrerer bestillings- og leveringsplattformer logistikk for matfester, restauranter og leveringstjenester.

Cloud Restaurant -modell

I denne modellen fjerner restauranter den interne serveringstjenesten og henvender seg til publikum som kun matleveringsbedrifter. Her blir kundens bestillinger utarbeidet på et sky -kjøkken og blir levert til dem via deres ansatte leveringsagenter. Utvikling basert på denne modellen krever mindre investeringer, tilbyr mat til en lavere kostnad sammen med å opprettholde sunne marginer.

Måltidssettleveringsmodell

Denne modellen vinner fremdrift ved at matleveringsmarkedet betjener kunder som ønsker å lage mat i henhold til deres anbefaling, men som mangler ingredienser og ressurser. Under denne modellen gir restaurantene håndlagde ingredienser og oppskrifter til forbrukerne. Kunder kan velge mellom vegetarianere, ikke-vegetarianere, familier eller enkeltpersoner, og restauranten vil levere ressursene tilsvarende. Et internt team av kokker vil tilberede rettene, og et team av leveringsagenter vil tilby et måltidssett.

Velg inntektsmodell

Inntektsgenereringsmodellen for en applikasjon inkluderer følgende:

Leveringskostnader

Leverandørene av matleveringstjenester genererer inntekt ved å levere den nødvendige matvaren til en bestemt adresse. Kostnaden for matlevering er beregnet etter avstand og fast pris.

Inntektsdeling

De fleste hjemmeleveringsappene koordinerer med spisesteder på forhåndsdefinerte provisjonspriser fra hver ordre. Provisjonsraten kan variere med hver ordre eller basert på ordrenes størrelse kan den fastsettes.

Annonse- og salgsfremmende tjenester

Matleveringsapplikasjon genererer også inntekt ved å markedsføre restaurantens profil på søkeresultatet. Restauranter kan markedsføre bannere eller annonsere sine produkter, spesialtilbud, rabatter og tjenester på applisten. Det hjelper dem med å forbedre merkevarens synlighet og gjøre dem anerkjent av et bredere publikum.

Overspenningspriser

Denne inntektsstrategien inkluderer leveringskostnader i høysesongen som lunsj eller middag. Ulike toppmatleveringsmerker øker prisene fra kunden i høytiden, lunsj eller middag når etterspørselen blir høy.

Hvit merking

I dette konseptet leverer matleverandørene retter fra restauranter og selger dem som tilbud. Dette alternativet passer best hvis restauranten ikke har fått nok oppmerksomhet eller ikke er godt kjent blant forbrukere eller for tjenestene som opererer hjemmefra.


Påvirke kundeadferd med PRWebs forbedrede distribusjonsnettverk

5. mai 2020 Dette stykket ble opprinnelig publisert på Cision.com. Pressemeldingen er et kraftig verktøy. Faktisk sier 72% av journalistene at pressemeldingen er en av de mest nyttige innholdstypene en PR -pro kan levere. Å skrive en effektiv pressemelding kan være nøkkelen til å bygge merkevarens rykte, tjene mediedekning, [& hellip]

Det er fire PR -fagfolk for hver journalist, så hvordan kan du få pitchene dine til å skille seg ut? Få utgivelsene din oppmerksomheten hver fortjener.

Det er ekstremt viktig å opprettholde en digital tilstedeværelse. Faktisk undersøker nesten åtte av ti mennesker et selskap på nettet før de besøker en liten bedrift eller kjøper med dem. I dag krever kundene hyppig kommunikasjon for å iverksette tiltak. De forventer at merker vil være til stede på flere medier - søk, sosiale medier, innholdsmarkedsføring, etc. De fleste [& hellip]


Hvordan fôrer vi de neste milliardene?

I 1943 leverte humanistisk psykolog Abraham Maslow "A Theory of Human Motivation." På bunnen av hans pyramide av menneskelige behov var fysiologiske behov: mat, vann, pust, sex, søvn, homeostatis og utskillelse. Enten du tror på global oppvarming eller ikke (jeg gjør), må du erkjenne at vi skaper flere mennesker enn noen gang før. Se deg rundt og du vil se Darwins evolusjonsteori i aksjon. Når vi utvider befolkningen vår, såer vi bokstavelig talt frøene til vår egen ødeleggelse når vi forurenser luften vi puster, desimerer hele bestanden av villfisk og kjemper om stadig mangelvare rent vann.

Så la oss skinne et lys over det grunnleggende laget i Maslows hierarki. Er det en rolle for Venture å spille her?

Venture har absolutt blitt forelsket i levering av mat. Hvis jeg har lyst til å lage mat, kan jeg få Google eller en oppstart som Good Eggs til å levere dagligvarer. Neste opp på latskapskurven kan jeg få Blue Apron til å sende meg forhåndsmålte ingredienser og sunne oppskrifter. De hevet serien C på 50 millioner dollar til 450 millioner dollar forhånd.

Ikke matlaging? Munchery eller SpoonRocket sender meg gode tilberedte måltider. Andre venture -investorer har gitt meg muligheten til å bestille fra stort sett hvilken som helst restaurant og få den levert. Selvfølgelig kunne jeg gå til en av 25 restauranter innen fire kvartaler fra hjemmet mitt, men det ville kreve innsats.

Ingen av disse selskapene og dollarene som støtter dem skaper mat for den neste milliarden av oss.

Matproduksjon har tradisjonelt blitt sett på som en "handelsvare" -virksomhet med store forankrede interesser som Monsanto, som har vært biotekniske anlegg for å gjøre dem mer motstandsdyktige mot sykdom og øke avlingene i prosessen. Bønder er skeptiske og vanskelig å nå.

Når du ser nærmere på, ser du noen venturesinvesteringer snike seg inn. Roboter og bildesystemer som Blue River spiller en rolle for å senke kostnadene ved høsting av salat, samt redusere innholdet av plantevernmidler gjennom mer effektiv plukking av ugress. Jeg har sett andre oppstart utvikle sensorer for å oppdage jordforhold eller til og med visse avlingsødeleggende insekter. Du kan se droner som flyr rundt og tar bilder av avlingshelsen eller kanskje leverer plantevernmidler mer presist.

Jeg har også sett oppstart som jobber med å få alternative kilder til planteproteiner til å smake bedre. Liker du ikke tofu? Sjekk ut Beyond Meat. De ønsker å få vegetabilske proteiner til å smake på kylling, noe som hjelper med adopsjon av kjøttalternativer og er mer effektivt ettersom du ikke trenger å bruke planter til å mate kyllinger for å mate oss.

Smak til side, vi mennesker trenger omtrent 80 gram protein hver dag. Nok en milliard mennesker? Det betyr at vi må produsere 80 milliarder gram eller - for oss ikke -metriske gutter - 88 000 tonn protein ... hver dag.

Hvor er biffen? Det kommer ikke til å skje. Biff er omtrent 25% protein. En milliard mennesker trenger 128 millioner tonn storfekjøtt (glemmer bein, skinn osv.) Produksjonen av storfekjøtt på verdensbasis rammet 63 millioner tonn i 2012. Texas produserer .5 tonn storfekjøtt per 40 dekar. Du gjør regningen.

Fotokreditt: I-Man-10N via Compfight cc

Hva med tofu? For å mate ytterligere en milliard av oss må vi produsere 200 millioner tonn soyabønne (mot 2014 produksjon på 280 millioner tonn). Det betyr at vi trenger ytterligere 150 millioner ekstra dekar egnet jordbruksland med vanning. La oss oversette det. Vi må "finne" 16 stater på størrelse med California hver med ni millioner dekar jordbruksland som kan vannes. Det vannspørsmålet kommer stadig tilbake. Så mye for å få tofu til å smake bedre.

Det forlater havet. Forurensning til side, oppdrettsfiskproduksjonen oversteg storfekjøttproduksjonen i fjor, så vi har i det minste seriøse mengder protein. Men hvis du ser på oppdrettsfiskavlingen, må du se på hvor fisken får maten sin. Kjøttetere (f.eks. Laks), ønsker å spise annen fisk. Sjekk trendlinjen for prisen på ansjos. Det meste av ansjosavlingen blir malt til fiskemel og brukes til å mate oppdrettsfisk. Vi går tom for fisk. Periode.

Så hvordan mater vi den neste milliarden?

Sikkert kontinuerlige forbedringer i avlingsutbyttet per dekar kan hjelpe. Imidlertid oppveies produktivitetsforbedringer ved at mennesker griper inn på tilgjengelig jordbruksland og konkurrerer om vann.

Vi må forstyrre noe.

Hva med insekter og ormer? Jeg har spist min andel av maur og sirisser. De er ikke dårlig smak og er en god proteinkilde. Dessverre er sirisser bare en trinnvis forbedring for kyllinger på deres evne til å konvertere planter til protein. Hjelper - men ikke så mye.

Hva med syntetisk produserende protein? Wisconsin har noen interessante eksperimenter på gang. Modern Meadow jobber med å dyrke biffprotein uten kua. Det er interessant. Eliminer land- og vannkravene. Nå har du potensial, spesielt hvis biffen de produserer smaker godt på grillen. Imidlertid bestemte de seg for at lær var deres første produkt, så vi må bare vente.

Hva med å bruke mat vi allerede har laget mer effektivt?

Verden bruker mye vann både i vanning av avlinger, men også i bearbeiding av mat. Når du bruker vann til å behandle mat, har du alltid ubrukte næringsstoffer som kommer ut i avløpsvannet. Jeg har et veddemål nede på denne plassen med Nutrinsic. Nutrinsic bruker ikke -GMO -bakterier for å oppjustere næringsstoffer som finnes i matbehandlingsavløp for å produsere protein av høy kvalitet mens du rengjør vannet i prosessen. Ikke sikker på om vi kommer til å selge produktet vårt til konsum, ettersom testbedet mitt i Palo Alto blir brutto av konseptet. Men oppdrettsfisk elsker det.

Hva med amerikanske kommunale avfallsstrømmer? Tjue prosent av næringsstoffene i avløpsvann fra boliger er fra mat vi legger fra oss søppelavfallet. Vi mennesker trekker heller ikke ut alle næringsstoffene i maten før vi skilles ut. Jeg vil gjerne finne ut hvordan jeg skal resirkulere alle disse næringsstoffene.

Inntil jeg gjør det, vil jeg fokusere på avløpsvann. Og med god grunn: Den siste FN -prognosen spår at vi vil legge til en milliard innen 2025 og ytterligere 1,5 milliarder innen 2050. Uansett hvordan vi får protein levert til dørstokken din, må vi lage mye mer av det.


Takeaway For Good og menyer Go Tech

GroupRaise inviterer restauranter over hele landet til å bli med på sitt Takeout For Good-initiativ som skjer 2. juni. Deltagende restauranter vil donere 15-25 prosent av salget til sin lokale matbank, og over 1500 restauranter på landsbasis har allerede sluttet seg til initiativet.

Med tusenvis av restauranter tvunget til å stenge spisesalene sine, og millioner av amerikanere som står overfor plutselig arbeidsledighet, så GroupRaise en mulighet til å mobilisere sine 10 000+ restaurantpartnere sammen med lokalsamfunnene sine for å tilby de som er i stand til å støtte både lokal virksomhet og matdistribusjon. til utsatte familier.

& ldquo Målet er å skaffe midler til en sak som er dypt påvirket av COVID-19, samtidig som restauranter holdes i kontakt med lokalsamfunnene sine, & rdquo sa Devin Baptiste, medstifter og administrerende direktør i GroupRaise. Når du ser at over 30 millioner amerikanere har søkt om arbeidsledighet i løpet av noen uker, er det klart at det er et behov, og vi så hvordan vi kan hjelpe en dag dedikert til oppløftende familier i nød i våre lokalsamfunn mens vi bistår lokale restauranter. & rdquo

Over 200 matbanker står overfor en økning i etterspørselen etter nødhjelp til mat i kjølvannet av COVID-19. I følge PBS opplever noen matbanker så mye som fire ganger det vanlige antallet medlemmer i samfunnet som trenger hjelp fra matkammer og i noen tilfeller som krever bistand fra nasjonalgarden.

Aramark lager sikkerhetsplaner

Etter hvert som arbeidsplasser, sports- og underholdningssteder, skoler, høyskoler og universiteter og andre forretningssteder begynner å gjenoppta driften, utviklet Aramark skreddersydde planer for å skape trygge og hygieniske matopplevelser for alle selskapet serverer.

Aramark undersøkte prosesser på forsiden og baksiden av huset for å etablere skreddersydde spillebøker for alle virksomhetene og markedssegmentene, ved å benytte innovative løsninger, nye servicemetoder og strenge sikkerhetsprotokoller. Detaljene øker Aramark EverSafe & handel, selskapet & rsquos flerdimensjonale operasjonssikkerhetsplattform som nylig ble lansert med Jefferson Health, en ledende ekspert på folkehelse.

& ldquo Selv om kafeer, spisesaler, kafeteriaer og konsesjonsstativer kan se litt annerledes ut, er jeg overbevist om at de vil føle og være trygge for våre ansatte og alle vi betjener, & rdquo sa John Zillmer, administrerende direktør i Aramark & ​​rsquos. & ldquo Våre team har jobbet utrolig hardt, i samarbeid med helse- og mattrygghetseksperter, for å sikre at lokalene våre oppfyller strenge standarder for bespisning i dag & rsquos nye miljø. & rdquo

Eksempler på sikkerhet og forbedringer av tjenester inkluderer:

  • En kultur for sikkerhet og velvære for ansatte og kunder
  • Krever passende personlig verneutstyr (PPE) for ansatte, inkludert hansker og masker
  • Hyppig håndvask etter CDC -veiledning og matkode
  • Montering av plexiglassbarrierer i kassen
  • Forbedret trening, skilting og atferdsmessige og ldquonudges & rdquo
  • Gjennomføring av helsekontroller og temperaturovervåking
  • Passende romlig distansering gjennom visuelle tegn, fysiske endringer og adaptiv teknologi
  • Redesign arbeidsflyter for å sikre trygg avstand mellom ansatte
  • Legge ut passende skilt og gulvmerker for å oppmuntre til sosial distansering
  • Endre sitteplasser for å forbedre avstanden mellom gjestene
  • Økende egenordrekiosker og berøringsfrie selvbetjeningsterminaler
  • Utvidet mobilbestilling og kontaktløs henting eller levering av bord
  • Investerer i og utvider nye teknologier for å drive kontaktløse opplevelser
  • Nye og forbedrede rengjørings- og desinfiseringsprosedyrer
  • Økt frekvens for rengjøring av områder med høy berøring
  • Berøringsfri rengjøring for sikkerheten til ansatte
  • Lagt til desinfiseringsstasjoner
  • Trafikkovervåking for å målrette høyrisikoområder
  • Utvidede tjenestetilbud for å dekke forbrukernes behov best
  • Økende måltider for å spise og spise
  • Tilbyr måltider som er enkle å sette sammen
  • Alternative servicestiler for varme barer og salatbarer
  • Installere selvbetjente mikromarkeder og popup-dagligvarer
  • Kontaktløs levering og avlevering for catering
  • Overgang til krydderpakker med én servering og pålegg på forhånd
  • Produksjon av personlig verneutstyr gjennom Aramark & ​​rsquos uniformsavdeling og anskaffelse av personlig verneutstyr
  • Installasjon og service på vaskeromstasjonen
  • Tilgjengelig og fremvoksende teknologi
  • Prediktiv risikomodellering ved hjelp av kunstig intelligens
  • Baksiden av huset berøringsfri forberedelse
  • Bevegelsessensorer
  • Beleggssensorer for å måle plass / romtetthet

Aramark & ​​rsquos praksis, prosedyrer og protokoller er utviklet i samsvar med anbefalinger fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Verdens helseorganisasjon (WHO), National Restaurant Association (NRA) og andre ledende helseorganisasjoner, og er designet i samråd med klientpartnere, basert på lokale myndigheters krav. Etter hvert som forholdene, forbrukeratferd og forskrifter endres, er Aramark & ​​rsquos -planer designet for å være fleksible og utvikle seg og tilpasse seg tilsvarende.

For mer informasjon om Aramark & ​​rsquos-svar under COVID-19-pandemien, klikk her.

Tork donerer til Philly Restaurant Relief

Tork ga en donasjon på 100 000 dollar for å støtte restauranter og sykehus i Philadelphia, hovedkvarteret for Essity & rsquos globale profesjonelle hygienevirksomhet og den hardest rammede regionen i Pennsylvania med mer enn 19 000 tilfeller av COVID-19.

I samarbeid med Off Their Plate, en grasrotorganisasjon som finansierer lokale restauranter for å tilby gratis måltider til helsearbeidere i front i byer over hele Amerika, vil Tork tilby 10 000 næringsrike måltider til sykehus og klinikker i Philadelphia-området, samt 50 000 dollar i økonomisk lettelse for restaurant personale. Måltidene vil ikke bare bli levert til leger og klinisk personale, men også til sykehusmiljøtjenester, kafeteria, sikkerhets- og vedlikeholdsarbeidere, og alle er viktige for en smidig drift av helsetjenester.

& ldquoTork er stolte av dette partnerskapet som gjør det mulig for oss å støtte både restauranter og helsearbeidere i frontlinjen, & rdquo sa Don Lewis, president for profesjonell hygiene i Essity. Denne pandemien har dypt påvirket våre kunder, og vi er opptatt av å hjelpe bedrifter som har blitt hardest rammet, for eksempel restauranter og kafeer og ndash på veien til bedring. & rdquo

Siden midten av mars har vi samlet inn nok midler til å støtte levering av mer enn 300 000 måltider i ni amerikanske byer, sier Natalie Guo, Harvard Medical School-student og grunnlegger av Off Their Plate. Takket være Tork vil vi nå ha kapasitet til å utvide arbeidet vårt betydelig i Philadelphia, hvor vi har sett en stor økning i etterspørselen etter våre tjenester. & rdquo

I Europa har Tork lovet støtte og donasjoner til #HorecaComeback og #HelpDeHoreca, to initiativer som oppfordrer forbrukere til å kjøpe kuponger på nettet som kan innløses når restaurantene åpner igjen, for å gi restaurantene arbeidskapital i denne kritiske tiden.

PathSpot sikrer finansiering

PathSpot, skaperen av et håndteringssystem for håndhygiene i sanntid som beskytter mot trussel og spredning av sykdom med en håndskanner som sporer håndvaskfrekvens og effektivitet, kunngjorde stenging av 6,5 millioner dollar i en serie A-runde ledet av Valor Siren Ventures I LP (VSV), og bringer selskapets totale finansiering til $ 10,5 millioner. VSV er dannet med en ankerinvestering fra Starbucks og i samarbeid med Valor Equity Partners, og er ledende innen investeringer i mat, matteknologi og detaljhandel i tidlig fase. Richard Tait, en partner i VSV, vil slutte seg til PathSpot's styre. Eksisterende investorer FIKA Ventures og Walden Venture Capital deltok også med en oppfølging av investeringen.

& quotPathSpot jobber sammen med næringsmiddelindustrien for å fremme håndvask og styrke en positiv kultur rundt sanitet, ved å bruke data for å planlegge og beskytte mot fremtidig risiko, sier Christine Schindler, administrerende direktør og medstifter av PathSpot. Jeg er begeistret for å samarbeide med VSV, som kommer i en tid hvor hele verden er mer bevisst enn noensinne om håndvask. Vi er ivrige etter å hjelpe til med å påvirke enda flere liv positivt raskere og fortsette å jobbe med næringsmiddelindustrien for å prioritere trygg håndvask. & Quot

Tretti prosent av diarérelaterte sykdommer og 20 prosent av luftveisinfeksjoner kan forebygges ved skikkelig håndvask, og blant disse er de 48 millioner amerikanerne som hvert år blir syke av matbåren sykdom. Som et eksempel står spredning av bakterier fra matbehandlere til mat for 89% av alle matbårne sykdommer som blir smittet på restauranter. På mindre enn to sekunder oppdager PathSpot håndskanner usynlige tegn på bakterier og virus som forårsaker sykdommer og utbrudd. PathSpot brukes av restauranter, pakkemuligheter, kafeterier og gårder over hele landet.

Før den nåværende COVID-19-pandemien, var mindre enn 25 prosent av amerikanske restauranter og#39 håndvaskpraksis i samsvar med kravene til FDA-håndvaskfrekvens. Nå som restauranter åpner igjen midt i den globale helsekrisen, oppstår det en fornyet interesse og krav om hygiene både hos bedrifter og kunder. Det vil være avgjørende å sørge for skikkelig håndvask og opplæring av ansatte, samt å kommunisere disse rutinene proaktivt og gjennomtenkt til kundene.

& quotPathSpot har gitt oss verktøyene til å måle og forbedre vår sanitærpraksis. Men enda viktigere, å jobbe med PathSpot -teamet har skapt en enda større generell følsomhet for og bevissthet om mattrygghet i restaurantene våre. Etter å allerede ha engasjert PathSpot-systemet i god tid før koronavirusutbruddet, er jeg sikker på hvordan teamet vårt prioriterer håndvask og i dette enestående miljøet, vil den prioriteten forbli et kritisk fokus, sier Colin McCabe, medstifter av Chopt Creative Salad Company. Chopt er en PathSpot -kunde og McCabe er en tidlig investor i selskapet.

Ved å bruke et nettverk av sensorer pluss synlige, hørbare og elektroniske signaler, varsler PathSpot umiddelbart teammedlemmer når usynlig forurensning oppdages på hendene. I fremtiden vil PathSpot også oppdage mat, utstyr, overflater og mer. Hvis kravene til forurensning eller håndvask ikke blir ivaretatt, kan meldinger automatisk eskalere til ledelsen for å sikre fullstendig beskyttelse av kunden, merkevaren og bunnlinjen på ett sted eller på tvers av en kjede. Nittisju prosent av de ansatte rapporterer at PathSpot fikk dem til å tenke mer kritisk på matsikkerhet på daglig basis. PathSpot reduserer administrasjonstiden som brukes på opplæring og overvåking av håndvask, inkludert 89% av lederne som rapporterer og kvotebesparende når det gjelder PathSpot som hjelper dem med å overvåke håndvask og mattrygghet.

I andre nyheter inngikk Miso Robotics et samarbeid med PathSpot Technologies, Inc. for å fremme sterile og sunne matlagingsmiljøer, og forbedret sikkerhetsstandardene på kjøkken for å imøtekomme behovene til restaurantindustrien når den ser mot utvinning. Partnerskapet vil tillate Miso Robotics å tilby Pathspot & rsquos håndskanningsenhet for valgfri integrering i designet av Flippy, Miso Robotics & rsquo autonom kjøkkenassistent. Som en del av partnerskapet vil Miso samarbeide direkte med PathSpot for å lette bruken av håndskanningsteknologi på restauranter og matserveringssteder der Flippy skal distribueres.

& ldquoMiso Robotics har alltid fokusert på å sikre et sunt kjøkkenmiljø. Flippy er sertifisert av NSF International, og vårt autonome design fremmer behov for sosial distansering og reduserer menneskelig kontakt under matlagingsprosessen, sier Buck Jordan, administrerende direktør i Miso Robotics. & ldquoPathSpot & rsquos håndskanningsenheter, sammen med Flippy, tar ting et skritt videre for å redusere matforurensning, noe som gir forbrukere og arbeidere den tilliten som er nødvendig for å gjenopprette takeaway og levering, samtidig som det gir restauranter en måte å tiltrekke kunder tilbake til stedet. Vi er glade for dette strategiske partnerskapet som vil få begge løsningene våre i hendene på noen av de største merkenavnene innen matservering. & Rdquo

& ldquoPathSpot & rsquos forpliktelse til å fremme sunn og forebyggende praksis i offentlige rom gjorde Miso Robotics til et naturlig valg for partnerskap, & rdquo sa Christine Schindler, medstifter og administrerende direktør i PathSpot. & ldquoVi er to selskaper som fokuserer på å levere banebrytende løsninger. Sammen tror vi at vi kan lykkes i vårt oppdrag om å skape et tryggere kjøkken i fremtiden. & Rdquo

Meny hvor som helst

Zuppler lanserte Menu Anywhere On-Premise Contactless Ordering på Zuppler & ldquoMenu Anywhere & rdquo Platform. Med applikasjoner for restauranter, hoteller, sykehus, utdanningsinstitusjoner, live events og ndash overalt menyer tilbys & ndash dette nye tilbudet begrenser kontakter mellom gjester, servitører og kjøkkenet, slik at kundene kan bruke mobilenheten til å engasjere seg i digitalt aktivert, dynamisk menyer som sender bestillinger direkte til kjøkkenet, samt betaler regningene sine, noe som gir et høyt ønsket, økt sikkerhetsnivå for gjester og ansatte.

Meny hvor som helst på stedet muliggjør en personlig og svært interaktiv opplevelse som lar kundene spore statusen til bestillingene sine, se tidligere bestillinger og favorittvarer samtidig som de serverer spisesteder muligheten til å betjene gjester med begrenset personale, oppdatere menyer og spesialtilbud i sanntid, fange bestillinger historie, oppmuntre gjestene til å melde seg på lojalitetsprogrammer og gi mulighet for mer effektiv drift.

& ldquoSom restauranter, hoteller, skoler, live-arrangementer og arbeidsplasser kommer tilbake i etapper over hele landet, vet vi at den reimagine dining-in-opplevelsen for millioner av forbrukere vil kreve betydelig endring. Vi er glade for å kunne legge denne nye innovasjonen på stedet til Zuppler & rsquos & ldquoMenu Anywhere & rdquo-tilbudene til å drive matleverandører med et trygt, sikkert, personlig og innovativt menyverktøy som gir forbrukerne det de desperat ønsker: en retur til god mat med opplevelsen av å spise utenfor hjemmet på en trygg måte, & rdquo sa Shiva Srinivasan, grunnlegger og administrerende direktør.

Srinivasan fortsatte, & ldquoMenu Anywhere On Premise er skalerbar, kan tilpasses forskjellige vertikale markeder og kan fungere i mange miljøer. Vi tilpasser bestillingsprosessen på en rekke spennende måter som forbedrer opplevelsen for forbrukerne og gir større kontroll og verdifull informasjon til matleverandører. I dag & rsquos lansering er en naturlig forlengelse av våre nåværende tilbud, og er helt drevet av behovene til våre kunder. & Rdquo

Da vår virksomhet begynner å åpne etter Covid-19, var vi komfortable med å administrere bestillingene våre, men vi ble bekymret for å spise middag. Det kontaktløse spise-inn-produktet fra Zuppler vil løse denne bekymringen og hjelpe oss med å håndtere forventningene til våre kunder rundt sikkerhet, & rdquo sa Keith Pascal, partner i Act III Holdings og investor i Boston-baserte Life Alive Organic Caf & eacute.

Gordon Food Service jobber tett med Zuppler for å identifisere nye behov innen matvareindustrien. Etter hvert som matleverandører begynte å åpne igjen, dukket det raskt opp behovet for å erstatte fysiske menyer med digitale, kontaktløse alternativer.

& ldquoZuppler har vært en ekstraordinær partner. Matbestillingssystemet deres har gitt våre kunder umiddelbare løsninger for å støtte virksomheten i et miljø i rask endring, sa Bill Balke, direktør for kundemarkedsføring, Gordon Food Service. I tillegg til å betjene 15 000 restauranter og matkunder over hele verden, har Zuppler viktige partnerskap med ledende transaksjonsprosessor Worldpay (kjøpt av FIS i 2019) og Rewards Network, en leverandør av lojalitetsbaserte markedsførings- og finansieringstjenester til restaurantindustrien. & ldquoVi tror at i tillegg til å levere sikkerhet, etablerer Menu Anywhere On-Premise grunnlinjen for neste fase i bespisning av gjestfrihet, med flere alternativer, mer fleksibilitet, mer kontroll og mer engasjement med kundene. På denne måten bidrar vi til å utdype forholdet og tilliten mellom gjester og matleverandør, & rdquo sa Srinivasan.

TableSafe kan integreres med Oracle

TableSafe integreres med Oracle MICROS Simphony POS for å gi en friksjonsløs Pay-at-the-Table Experience-oppmøte med sin pay-at-the-table-løsning for MICROS Simphony & trade Point of Sale-plattformen. Kombinert leverer teknologiene en robust restaurantadministrasjons- og betalingsplattform som gir maksimal driftseffektivitet samtidig som den gir en friksjonsfri opplevelse for gjestebetaling.

TableSafe & rsquos -plattformen er designet for å stå ved bordet på slutten av måltidet. Grensesnittet er enkelt å bruke og lar gjesten fullføre hele betalingsprosessen på 60 sekunder eller mindre, uten at serveren og rsquos er involvert. TableSafe & rsquos-teknologien integreres direkte med POS, slik at sjekken kan gjennomgås, betales, behandles, stenges ut og en kvittering på e-post som er gitt vekk fra POS-systemet. Dette eliminerer behovet for at gjest og server skal overføre papir, penner eller kredittkort og opprettholde et trygt miljø for restauranten og dens lånetakere. I tillegg fjerner TableSafe & rsquos -teknologien friksjonen og frustrasjonen forårsaket av lange ventetider mens serveren går tilbake til bordet med et gjest & rsquos -kort eller betalingskvittering.

& ldquoVi jobber tett med partnere for å sikre at kundene våre har teknologien de trenger for å navigere i nåværende forhold og fremtidige driftsscenarier, & rdquo sa Chris Adams, visepresident for strategi, Oracle Food and Beverage. & ldquoTableSafe & rsquos-teknologien hjelper restauranter og gjestfrihetsleverandører med å levere en rask, berøringsfri opplevelse for spisesteder som kan redusere ventetidene for sjekk og øke effektiviteten for personalet foran huset. Disse effektivitetsgevinstene er utrolig viktige, ettersom vi forventer at kundene vil operere med redusert kapasitet en stund. & Rdquo

Restauranter som bruker TableSafe & rsquos betalingsplattform slår bord seks til ti minutter raskere. Den integrerte undersøkelsen under betalingsprosessen gir en restaurant umiddelbare tilbakemeldinger på gjestetilfredshet og kjøpsatferd. Siden svarene er knyttet til personalet og måltider, gjør undersøkelsesdataene mulig for kontinuerlig prosess- og tjenesteforbedring. Med e -postkvitteringsalternativet kan restaurantoperatører opprettholde kontakten med gjestene sine og for å opprettholde lojalitet til kunder.

& ldquoOracle Simphony gir alt en restaurant eller gjestfrihetsoperatør trenger for å drive sin virksomhet i en omfattende POS -plattform, & rdquo sa Gordon Gardiner, administrerende direktør i TableSafe. & ldquo Vår felles løsning integrerer den sikreste, raskeste og mest elegante gjestebetalingsopplevelsen med driftseffektivitet og enestående kundeinnsikt. & rdquo

Kontaktløst spisekit

Presto lanserte et gratis kontaktløst spisekit for hver restaurant, uansett størrelse og konfigurasjon.

Settet tilbyr kraftige kontaktløse menyvisning, bestilling og betalingsteknologiske løsninger.Det lar gjestene bruke sine personlige mobile enheter til å skanne NFC -koder og QR -koder på restauranter for å se hele menyen, legge inn bestillinger og betale med telefonen ved bordet og uten behov for å berøre fremmed overflate eller kontakt med mennesker utenfor deres spisefest. I tillegg kan gjestene sjekke inn online med smarttelefonen, se estimater for ventetid i sanntid og få et varsel når bordet er klart. Presto-systemet integreres også sømløst med lojalitetsprogrammer og muliggjør en digital personaliseringsopplevelse i restauranten. Gjester kan logge på, se belønninger, se tidligere bestillinger, lagre kostholdspreferanser, tilpasse bestillinger og endre rekkefølgen på favorittartiklene for en skreddersydd opplevelse.

Presto Contactless Dining Kit er tilgjengelig helt for enhver restaurant og er designet for å bli satt opp innen en time, og ble laget for å hjelpe restaurantene spesielt med å navigere etter de nye regjeringens retningslinjer, så vel som nye forventninger fra gjester og ansatte til sikkerhet og sanitet. The Contactless Dining Kit kan tilpasses basert på restaurantbehov og fungerer for restauranter i alle kategorier& mdashfull service, rask servering og mer.

Hver restaurant må finne måter å få sine gjester og ansatte til å føle seg trygge i en alder av COVID-19, mens de forblir lønnsomme og leverer en enestående gjesteopplevelse, & rdquo sier Rajat Suri, grunnlegger og administrerende direktør i Presto. & ldquoVi tror dette kontaktløse spisesettet vil gjøre restauranter i stand til å gjøre alle tre av de ovennevnte ved hjelp av best-in-class teknologi fra Presto. & rdquo

Viktige funksjoner i settet inkluderer:

  • Venteliste og forhåndsbestilling – Gjester kan sjekke inn online med smarttelefonen, se estimater for ventetid i sanntid og få beskjed tilstrekkelig på forhånd. Presto-systemet lar dem også bla gjennom menyen, forhåndsbestille eller betale for varer, og få et varsel når bordet er klart.
  • Kontaktløs meny – Gjestene får tilgang til menyen ved å skanne et QR -kodeklistremerke eller teltkort ved hjelp av smarttelefonen. De kan se hele menyen, legge til varer i bestillingen og se priser. De har også tilgang til sine lojalitetsbelønninger og tidligere tilpasninger. Alternativt, for gjester som ikke er interessert i å bruke sin egen enhet, kan menyen vises på et digitalt nettbrett som ligger ved bordet. Nettbrettet er tryggere, lettere å rengjøre og mer miljøvennlig sammenlignet med en lamineret eller papirmeny.
  • Kontaktløs bestilling – Presto -systemet gjør at varer kan endres og legges til i bestillingen når som helst. Eventuelt kan bestillinger skyves direkte inn i POS -systemet gjennom sømløs dataintegrasjon.
  • Kontaktløs betaling Gjesten kan betale sjekken med sin egen telefon ved å skanne en QR -kode eller NFC -tag. Betaling er mulig ved hjelp av sikre teknologier som mobil lommebok, og tilbyr bekvemmelighet og ekstra trygghet for gjestene.

Par Tech Teams med revolusjon

ParTech ga nylig ut Brink POS v5.0c for bordtjenesteoperatører, og har nå inngått et samarbeid med Restaurant Revolution Technologies (REVOLUTION) og dets digitale bestillingsprodukt, Order One Maverick, for å gjøre restauranter i stand til å vokse utenfor virksomheten ved å tilby flere måter å bestille for levering, henting ved taket og takeaway. Dette betyr å skape flere muligheter for bestillinger, høyere inntekter og muligheten til å holde dørene åpne uansett hva fremtiden bringer. ParTech og Revolution vil ikke belaste abonnementsprogramvareavgifter før i 2021.

Ryan Volberg, ParTech & rsquos Senior Vice President og daglig leder i Brink kommenterte, & ldquoVårt mål for denne siste utgivelsen er å etablere Brink som en ledende innen bordservering, spesielt i virksomhets- og flerlokasjonssegmentene. Ikke bare tilbyr Brink POS nå funksjonene som trengs for å lykkes i stor skala i de mest krevende bordtjenestemiljøene, det fortsetter å tilby API & rsquos og integrasjoner bordtjenestekonseptene må tilpasse seg og lykkes i en marked i rask endring. Nye forretningsmodeller og muligheter innen bordservering dukker opp foran våre øyne. De har alle en ting til felles med vekt på å møte de nye, enestående behovene til gjesten utenfor stedet. Brink POS er unikt egnet for å hjelpe operatører med å løse disse utfordringene. & Rdquo

For å bringe disse prinsippene til virkelighet i en enkel å implementere og kostnadseffektiv pakke, har ParTech inngått et samarbeid med Revolution & rsquos Order One Maverick for å gjøre restauranter i stand til å vokse sin off-premise virksomhet ved å tilby flere alternativer for å bestille for levering, henting ved taket og takeaway. Dette betyr flere bestillinger, mer inntekter og muligheten til å holde dørene åpne uansett hva fremtiden bringer. ParTech og Revolution vil ikke belaste programvareavgifter før i 2021. Klikk her for å lære mer om tilbudet.

& ldquoHelse-krisen COVID-19 har fremskyndet fremtidens teknologiske behov i restaurantindustrien. Spis-inn-besøk vil for alltid bli forandret av virkningen av sosial distansering, og restauranter som omfavner nyskapende teknologi som digital bestilling for levering, takeaway, henting ved kantsten, gruppebestilling og catering vil trives på lang sikt, & rdquo sa Mike Niemann, leder for Forretningsutvikling hos REVOLUTION.

& ldquoVi er stolte over å ha et samarbeid med en innovativ restaurantteknologisk leder som ParTech for en kampanje som støtter kortsiktig og langsiktig forretningshelse for restauranter via Brink POS og vårt Order One Maverick digitale bestillingsprodukt, og rdquo la Niemann til.

MenuDrive Selvregistrering

MenuDrive lanserte MenuDrive Selvregistrering for restauranter, som lar restauranter starte online bestilling og levering på under en time. Restauranter kan legge til egne leveringstjenester eller bruke en av MenuDrive & rsquos nasjonale partnere.

Et overveldende flertall av restaurantene i USA har ikke bestilling online, så de henvender seg til dyre tredjepartsleverandører, sier Saleem S. Khatri, administrerende direktør i Lavu og MenuDrive. & ldquoVi vil gi restauranter et bedre alternativ som gjør at de ikke bare kan overleve, men trives i den nye restaurantverdenen drevet av COVID-19. & rdquo

MenuDrive belaster ikke installasjonsgebyrer eller månedlige avgifter i stedet, restauranter belastes med en fast pris på 4,5 prosent for hver bestilling. Denne avgiften gir restauranter tilgang til et komplett online bestillingssystem, markedsføringsverktøy med praktiske anbefalinger for å øke inntektene og tilgang til MenuDrive & rsquos nasjonale leveringspartnernettverk. Tredjepartsleverandører belaster vanligvis opptil 40 prosent av et salg for leveringstjenesten og administrerer nettsystemet selv, og begrenser restaurantens og rsquos tilgang til kundene sine.

& ldquoMenuDrive gir oss full kontroll over kundevirksomheten og opplevelsen, sa Saagar Grover, finansdirektør og forretningsdirektør for Twisters, en Albuquerque restaurantkjede og MenuDrive -kunde. & ldquo Å fange og tilpasse data fra online bestilling er en enorm mulighet for oss, og vi mister det med tredjepartstjenester. & rdquo

MenuDrive-plattformen inneholder forhåndsinnstilte funksjoner, inkludert online og mobilbutikker, e-postmarkedsføringskampanjer, kuponger og et kundelojalitetsprogram. Restauranter som registrerer seg, har umiddelbar tilgang til disse funksjonene.

Khatri sa at drivkraften for selvregistrering var enkel, og målet vårt er å gi restauranter rask implementering, i stedet for uker med frem og tilbake, prute om pris eller finne ut hvilket alternativ du skal velge. Med MenuDrive er det ingen forhandlinger, ingen ventetid og ingen problemer. Når en restaurant er klar, venter påmelding. & Rdquo

MenuDrive integreres med flere salgssteder, inkludert Lavu, FuturePOS og Clover.

Sweetgreens Tilgjengelig gjennom DoorDash

For første gang kan sweetgreen -fans bestille sine favorittsalater, varme boller, tallerkener og sider gjennom DoorDash. Partnerskapet vil utvide sweetgreen leveringsalternativer på tvers av over 100 steder på landsbasis. For å sette i gang partnerskapet vil de to selskapene tilby kundene $ 5 rabatt på enhver søtgrønn tallerken* bestilt på DoorDash med kampanjekode SGPLATES til og med 2. juni.

Som en del av det nye partnerskapet vil sweetgreen nå være en del av DashPass, DoorDash & rsquos abonnementsprogram som tilbyr ubegrensede leveringsgebyrer på bestillinger over $ 12 for $ 9,99 i måneden.

& ldquosweetgreen er en sann innovatør i restaurantbransjen, som har skrevet om manuset for raske uformelle konsepter med sin bærekraftige, deilige og sunne meny og digitale første tankegang. Vi og rsquore var stolte over å kunne slå oss sammen for å være en del av deres visjon utenfor premisset, sa Toby Espinosa, visepresident for forretningsutvikling i DoorDash. Gjennom vårt ekspansive geografiske fotavtrykk og engasjement for kvalitet ser vi frem til å hjelpe sweetgreen med å bygge sunnere lokalsamfunn ved å nå flere kunder der de er. & rdquo

SMG integrerer anmeldelser

Service Management Group (SMG) har blitt den første plattformen for opplevelsesadministrasjon for å integrere vurderinger og gjennomgå data fra tredjepartsleveringsindustrien. Med tilbakemeldingsdata for leveringstjenester tilgjengelig sammen med tilbakemeldinger fra kunder og driftsdata, har merker et mer helhetlig og praktisk syn på kundeopplevelsen.

Med den fortsatte veksten av tredjepartsleveranse og akselerasjon av lokale spisesteder og alternative shoppingmuligheter som et resultat av COVID-19, investerer SMG i teknologi for å hjelpe merkevarer med å fange opp og handle på tilbakemeldinger gjennom den utviklende kundereisen. SMG tar inn vurderinger og gjennomgår data fra tredjepartsleverandører for å hjelpe merkevarer å holde tritt med denne stigende uoppfordrede tilbakemeldingskanalen.

& ldquoDelivery har vært en voksende del av restaurant- og detaljhandelsvirksomheten de siste årene, og starten på COVID-19 har akselerert veksten, sier SMG daglig leder for sosiale løsninger Jason Norris. Ettersom merkevarene har skiftet til å håndtere off-premise og alternative shoppingopplevelser, har tilbakemeldinger fra tredjeparter blitt en stadig viktigere datakilde. Plattformen vår gir et helhetlig syn på uoppfordret tilbakemelding sammen med data fra kundeopplevelser for å hjelpe merker med å aktivere innsikt og administrere omdømmet sitt på nettet. & Rdquo

SMG & rsquos online omdømmeforvaltningsplattform samler posisjonsspesifikke vurderinger og anmeldelser på de beste anmeldelsesstedene for å gi merkevarer et robust verktøy for sosialt engasjement. Med tredjeparts leveringsvurderinger og anmeldelser sammen med vurderingsdata fra nettsteder som Facebook, Google og Tripadvisor, har merker tilgang til en rekke funksjoner og mdash inkludert rollebasert rapportering, AI-drevet tekstanalyse, varsler i sanntid og respons på plattformen.

& ldquo Som en ledende leverandør av opplevelsesadministrasjon, gir SMG & rsquos dobbelt fokus på teknologi og strategiske tjenester merkevarene et mer helhetlig og handlingsmessig syn på kundeopplevelsen, sa SMG Chief Operating Officer Ken White. Fremveksten av nye kontaktpunkter bringer nye tilbakemeldingskanaler, og vi utvikler kontinuerlig teknologi og dataintegrasjon for å hjelpe kundene til å lytte bedre og handle raskere. & rdquo

United Way samarbeider med DoorDash

United Way samarbeider med DoorDash om å utvide Ride United til å omfatte matlevering, som starter i åtte lokalsamfunn: Akron, Ohio Baltimore, Maryland Hartford, Connecticut New Orleans New York City Tallahassee og Ft. Lauderdale, Florida og Ventura County, California. Dette partnerskapet utnytter DoorDash & rsquos siste mils logistikkplattform, inkludert flåten Dashers, for å levere leveranser fra lokale matbanker, matkammer og andre distribusjonspunkter til eldre, lavinntektsfamilier og de som kan forlate hjemmet og gi måltider til de i nød og fleksible inntektsmuligheter til Dashers i disse enestående tider.

United Way & rsquos Ride United ble lansert i 2019 og utnytter lokale United Ways og 211 byråer i 27 byer i 17 stater for å tilby mer enn 25 000 turer så langt til jobbintervjuer, medisinske avtaler, dagligvarebutikker, matbutikker og mer. Programmet tilrettelegges av 211, den viktige tjenesten som hvert år forbinder millioner av mennesker med ressurser og bistand i USA og Canada.

Siden lanseringen av deres & ldquolast mile & rdquo -partnerskap i april, har DoorDash, United Way og 211 allerede levert mer enn 15 000 matbokser til mennesker i nød. The & ldquolast mile & rdquo representerer den siste hindringen for å skaffe mat til folk som sitter fast hjemme under COVID-19, enten det er på grunn av helsemessige hensyn eller mangel på offentlig transport. I samarbeid med lokale byråer, matbanker og dagligvarepartnere identifiserer lokale United Ways og 211 -er tilgjengelig mat for folk som kan reise, og sørger for leveranser drevet av DoorDash.

For å møte de økende behovene har DoorDash fremskyndet utviklingen av sin lokale logistikkinfrastruktur for å støtte omfanget som kreves for å drive mat og viktige forsyninger til de som trenger det.

& ldquoDoorDash & lsquos-oppdraget er forankret i å bygge teknologi for å løse virkelige problemer og styrke lokalsamfunn, & rdquo sa Tony Xu, DoorDash & rsquos CEO/Co-Founder. I lys av COVID-19 har det dukket opp et enormt behov for levering av mat og forsyninger på siste mil, spesielt for eldre, de immunsviktede, lavinntektsstudentene og familier som er i fare. Vi er stolte over å samarbeide med United Way for å fremskynde vår felles innsats for å betjene samfunnene våre i denne kritiske tiden. & Rdquo

Berøringsfri menyteknologi

TOURtech avduket sin Touchless Menu -teknologi, som sender digitale menyer til gjester og#39 personlige smarte enheter. Dette systemet eliminerer behovet for engangs- og gjenbrukbare menyer, støtter retningslinjer for sosial distanse og bidrar til å redusere multi-touch-elementer som kan spre COVID-19 og andre bakterier.

Vi vil alle åpne barer og restauranter igjen, men på den tryggeste måten, sier Allen Cook, grunnlegger og administrerende direktør i TOURtech. "Vår teknologi gir trygg bestilling for kunder og ansatte, slik at restauranteiere kan fokusere på det de gjør best og gi folk en god matopplevelse."

Berøringsfri menyteknologi er brukervennlig for både bedrifter og kunder. Det berøringsfrie menysystemet er integrert i en komplett enhet. Bedrifter kobler den medfølgende esken til en strømkilde og tilpasser menyene med dra-og-slipp-verktøy, og systemet er klart til bruk. Menyer eller andre viktige meldinger vises på kundens smarte enheter når de kobler seg til restaurantens personlige meny WiFi -signal, sendt av Touchless Menu -systemet.

MyMenusOnline

The Interactive Firm, en ledende leverandør av full-service sosiale medier markedsføring og gjestenes ryktebehandlingstjenester i dag, kunngjorde lanseringen av MyMenusOnline, sitt nye berøringsfrie digitale restaurantmenysystem.

Med restauranten MyMenusOnline kan du enkelt skanne QR -koden eller NFC -taggen ved bordet for å se restaurantens meny på sin egen mobile enhet. Systemet er ment å erstatte tradisjonelle trykte menyer og eliminerer bekymringer ved potensielt å passere bakterier mellom spisende gjester som håndterer de samme menyene.

Den nye normalen har oss alle opptatt av rensligheten i alt vi interagerer med og berører, spesielt når det gjelder restaurantrestauranter, sa DJ Vallauri -grunnlegger og administrerende direktør i The Interactive Firm. "Vår forskning indikerer at forbrukere foretrekker muligheten til å se restaurantmenyer på sine egne mobile enheter fremfor håndtering av fysiske menyer som kanskje ikke er blitt riktig desinfisert mellom middager," sa Vallauri.

MyMenusOnline administreres og oppdateres av restauranten via en hvilken som helst mobil enhet, nettbrett eller stasjonær PC. Alle endringer blir presset ut til forbrukerne i sanntid, og sikrer at daglige spesialtilbud alltid er oppdaterte.

MyMenusOnline er 100 prosent nettbasert og mobiloptimalisert, og det er ikke nødvendig å laste ned noen apper. Gjestene skanner en unik QR -kode eller NFC -tag og 'automatisk ' restaurantmenyene vises på enhetene sine. Gjester kan også lagre restaurantmenyer på mobilskjermens startskjerm for fremtidig tilgang.

Kontakt sporingsregisteret

Patronscan utviklet et kontaktsporingsregister som kan hjelpe gjestfrihets-, sports- og underholdningsindustrien med å overgå fra en epoke med hjemmebestillinger for å åpne for virksomheten.

For å gjenopprette økonomisk vekst og arbeidsplasser, kjemper helseveseneksperter med hvordan man best kan overføre barer og restauranter fra take-out til spise-inn, og hvordan de kan gjeninnføre publikum til å samles trygt i offentlige rom etter hvert som hjemmebestillinger blir avslappet, sa Alberio Bathory-Frota, administrerende direktør i Patronscan, en verdensomspennende ID skannefirma. For å forsikre kundene om at et forretningssted har sosiale distanseringsprotokoller på plass, og at de vil bli varslet om potensiell helserisiko, har Patronscan utviklet et elektronisk gjestegister som måler belegg og gjør kontaktsporing raskere og sikrere. Gjesteregistre er et kraftig verktøy for bedrifter som ønsker å gjenoppbygge kundebasen og få arbeidstakere tilbake på lønn. & Quot

Understreker utfordringen med å få folk tilbake til jobb, sa Bathory-Frota, & quot Regjeringsbyråer over hele verden gir ut retningslinjer for COVID-19, slik at restauranter, barer, kinoer, sportsarrangementer og andre offentlige arenaer kan åpnes trygt. Utfordringen deres er hvordan de kan gjenopprette økonomisk aktivitet og jobber uten å utsette kunder og ansatte for potensielle helserisiko. Et økende antall offentlige helseeksperter mener kontaktsporing og gjestedokumenter er en del av løsningen. & Quot

Patronscan kan samarbeide med helsevesenet og ulike forretningsindustrier for å tilpasse programvarefunksjoner for å møte eller overgå etablerte sosiale distanseringsprotokoller og for å overholde personvernlover. Den brukervennlige teknologien lar virksomheter raskt behandle, autentisere og lagre kundeinformasjon i samsvar med lokale personvernlover. Registeret sikrer at data er nøyaktige, sikret utenfor stedet, beskyttet og deretter slettet permanent mellom 3-4 uker, eller som bestemt av myndighetens retningslinjer. Programvaren bruker iOS, Android -enheter eller Patronscan's ID skannerkiosker for å skanne/sveipe regjeringsutstedte ID -er Dette er et tryggere alternativ til å registrere gjester på en notatblokk. Data deles ikke med tredjeparter eller lagres med offentlige etater. Det er ikke designet for å nekte lånetakerne adgang til et etablissement, og det er heller ikke en app som sporer en skytshelgenes internettaktiviteter. Registeret vil bli tilbudt gratis til ideelle organisasjoner og eksisterende kunder fra Patronscan.

Ta med din egen meny

Uptown Network ga ut sin Bring Your Own Menu & trade (BYOM) løsning (som ikke krever nedlasting av app, med respekt for gjester og rsquo -skjerm eiendom). I relaterte kunngjøringer lanserte BrandMuscle sin SpotMenus digitale menyplattform, og GoZone Wifi lanserte sin berøringsfrie meny for kontaktløse bestillingsopplevelser.

Uptown Network har gitt ut en ny mobilapp designet for å hjelpe restauranter med å lykkes da de åpner igjen i en verden som ønsker å koble til igjen etter et måltid, men omdefinert av nye sikkerhetskrav.Med BYOM -løsningen Bring Your Own Menu & trade (BYOM), som er tilgjengelig umiddelbart for $ 99 per måned, kan enhver restaurant enkelt og rimelig erstatte sine gjenbrukbare eller engangspapirmenyer med helt digitale, interaktive menyer som kjøres på gjesters smarttelefoner. En prøveperiode er også tilgjengelig.

QR -kode Restaurantmeny på få minutter

Når du går inn i restauranten, retter du ganske enkelt iPhone- eller Android -kameraet mot en tilpasset QR -kode for å få tilgang til BYOM -menyen. Det er ikke nødvendig å laste ned en app. Hånd-til-hånd-interaksjon mellom ansatte og gjester elimineres dermed, noe som reduserer risikoen for virusoverføring for både gjester og ansatte betydelig.

Live QR -kode for restaurantmeny

Restaurantoperatører og eiere kan enkelt distribuere BYOM på mindre enn en time, uten behov for en ekspert, og oppdatere menyene sine daglig på bare 15 minutter. Med et klikk på en knapp kan menyprisene endres eller nye elementer legges til eller slettes på sekunder, uten å avbryte tjenesten. Menyoppdateringer-for eksempel 86 og#39ed-elementer-reflekteres på 30 sekunder eller mindre.

Menyene kan også kjøres på desinfiserte iPad -nettbrett som tilbys ved bordet, hvis restauranten velger denne metoden. Gjester kan bruke nettbrettet akkurat som på en papirmeny (uten behov for lesebriller eller pennelys) eller velge å bruke det interaktivt.

"Gjennom tidene har restauranter spilt en uerstattelig rolle i våre liv og i samfunnene våre," sa Jack Serfass, administrerende direktør og grunnlegger av Uptown Network og en tidligere restauranteier. Vi hilser restauranter for deres heltemodige handlinger i å holde tjenesten tilgjengelig under COVID-19-krisen, ofte til store personlige kostnader. Ved å spore BYOM raskt til markedet og dramatisk redusere prisen, streber vi etter å hjelpe så mange restauranter som mulig når de åpner dørene igjen for gjester. & Quot

BYOM-løsningen er basert på eksisterende iPad- og iOS-teknologi, et resultat av fem år med FoU og samarbeid med ledere innen gjestfrihet. Ved å dra nytte av en felles kodebase som driver sitt produkt på bedriftsnivå, så vel som sky- og meldingsteknologi, kunne Uptown Network raskt svinge til å utvikle BYOM for bruk på hvilken som helst smarttelefon og praktisk talt hvilken som helst restaurant.

Uptown Network's priser før pandemien varierte fra $ 499-$ 799 per måned per restaurant. For å hjelpe restauranter med å delta i den økonomiske utvinningen etter pandemien, reduserer Uptown Network prisen til $ 99 i måneden per restaurant, anslått å være et netto pluss for kontantstrøm ettersom den er lavere enn den normale kostnaden for å skrive ut menyer.

"Når vi åpner restauranten igjen, gleder jeg meg til å samarbeide med Uptown for å gi våre gjester en tryggere opplevelse," sa George Miliotes, Master Sommelier og innehaver av Wine Bar George i Orlando, Florida. Bruk av din egen enhet for å se menyen eliminerer et berøringspunkt og er en av mange måter vi tar opp sikkerheten for både våre teammedlemmer og gjester. & quot

Temp Measuring Tech

Pyramid Computer GmbH debuterte en polytouch & reg 32 curve – tilgangskontrollkiosk som automatisk måler menneskets kroppstemperatur som en del av autorisasjon av personell og besøkendes tilgang til bygninger og offentlige områder.

Ved å effektivisere strømmen av mennesker gjennom kiosken kan raske, men veldig nøyaktige, kontaktløse kontroller avgjøre om en person har feber og derfor potensielt har koronaviruset (SARS-CoV-2) eller muligens et annet virus eller en bakteriell sykdom som influensa.

Temperaturkontroller blir den nye normen og en del av tilgangsprosessen til mange steder, inkludert QSR -restauranter og andre restaurantfasiliteter, samt butikker, konferanse-, fritids- og sportssteder. Ved å bruke intelligent sensorteknologi – med over 1.000 målepunkter – og spore avstanden til motivet til sensoren resulterer det i en pålitelig uttalelse av kroppstemperatur. Dette utføres på mindre enn et sekund og muliggjør rask behandling av opptil 700 personer i timen. Enkelte eller flere kiosker distribueres enkelt og trygt i og rundt bygninger og kan kobles til automatiske dører, svinger, låser eller barrierer for tilgangskontroll etter vellykket testing.

Linjestyringsskilt

Philips Professional Display Solutions lanserte en serie kundelinjeadministrasjon og folk som teller skilteløsninger. Ettersom sosial distansering blir en stadig viktigere livsstil for mennesker og bedrifter i det nåværende klimaet, har behovet for verktøy for enkelt og effektivt å overvåke og håndtere gangtrafikk i offentlige omgivelser som dagligvarebutikker, butikker og nærbutikker, blitt avgjørende for å sikre sikkerheten til både kunder og ansatte.

Med helsemyndigheter som anbefaler sosial avstand på minst 6 fot, blir bedrifter og spesielt de med høy fottrafikk og ndash oppfordret til å iverksette strenge tiltak rundt kapasitet og trengsel for å redusere spredningen av koronaviruset.

Løsningen testes for tiden blant Philips Professional Display Solutions & rsquo -kunder over hele Europa. Kersten Retail Techniek, en av Benelux -regionen og rsquos største detaljhandelsinstallatører som støtter noen av verdens ledende merker, for eksempel H & ampM og Footlocker, er i ferd med å introdusere løsningen på tvers av butikkene. Samtaler med en rekke andre ledende organisasjoner finner også sted i Storbritannia og Europa.

& ldquoPhilips Professional Display Solutions har svart umiddelbart på disse nye detaljhandelutfordringene og brakt en komplett løsning på markedet som ganske enkelt ikke eksisterte før, & rdquo sa Ronald Kuypers, Kersten Retail CEO. Selv under denne lockdownen trenger folk fortsatt å besøke butikker, så det er avgjørende at vi sikrer at de føler seg trygge og komfortable når de gjør det. & rdquo

Nord -Amerika og resten av verden er midt i en enestående situasjon. COVID-19 har fått oss til å tenke to ganger om å engasjere oss i lsquonormal & rsquo-aktiviteter som å gå på jobb eller gå til matbutikken, slik at vi kan beskytte befolkningen og rsquos helse og redusere belastningen på våre frontarbeidere, & rdquo sa Joseph King, senior direktør for Philips Professional Display Solutions, Nord -Amerika. Som vi navigerer i dette og lsquonew normal & rsquo for sosial distansering og redusert personell og kunder i butikker, har samarbeidet mellom digital skilting og teknologi aldri vært viktigere. & rdquo

De nye skjermene, som kan brukes på tvers av bransjer som detaljhandel, bedrifter, gjestfrihet, utdanning og helse, gir fordeler for både det nåværende klimaet og fremtiden. De kan programmeres til å gi kunder og ansatte klar informasjon om lagerkapasitet, og varsle kundene om det er trygt å komme inn i butikken ved å installere kameraer ved bygningsinnganger. Disse kameraene vil mate informasjon om forventede ventetider, samt engasjerende, salgsfremmende meldinger på displayene.

L-Guard System

Lancer Worldwide lanserte en tilbehørslinje, The L-Guard System & trade, utviklet for å sikre hygienisk beskyttelse gjennom drikkevareopplevelsen. Det første produktet i serien er en ventilbeskyttelse designet for å beskytte ventilen, spaken og utleverte drikkevarer mot forurensning ved hyppig daglig bruk .

Ventilbeskyttelse som passer til ditt 22 & quot, 25 & quot, 30 & quot & amp 44 & quot drikkevaredispenseringssystem.

Denne tilbehørslinjen sikrer hygienisk beskyttelse gjennom hele drikkevareopplevelsen.

Med lanseringen av L-Guard System er Lancer Worldwide posisjonert til å gi våre kunder en trygg og sikker drikkevareutleveringsløsning, sier EJ Morrow, global president. Lancer Worldwide er kjent for innovasjon og L-Guard System's Valve Guard er svaret markedet krever for drikkevareutdeling. & quot

Den nye Valve Guard ettermonteres enkelt med eksisterende Lancer Worldwide -maskiner. Det er en rask og enkel installasjon og krever ingen verktøy for å sette opp. Vakten kommer med et varmebøyet plastark og hviler på et bord. Beskyttelsen glir rundt utsiden av dispenserhuset og festes til en skum med klebrig bakside. Ventilbeskyttelsen kan enkelt fjernes for rengjøring og oppfyller NSF -standarden.

Ventilvakten forventes å starte frakt 1. juni 2020

Bare salatlag med Kenneth Cole

Just Salad samarbeider med Kenneth Cole om å designe, lage og tilby ansiktsmasker til alle Just Salad -ansatte for å holde dem beskyttet mens de jobber under den pågående pandemien. Ansiktsmasker vil bli gitt til tusenvis av ansatte på 45 steder i større New York City -området, Chicago, Philadelphia, North Carolina og Florida.

Partnerskapet ble til virkelighet etter at ledere ved Kenneth Cole la merke til det enorme arbeidet Just Salad gjorde og fortsetter å gjøre for å støtte familier og frontlinjearbeidere i New York City under COVID-19-krisen. Maskerne, som kommer i Just Salad & rsquos signaturskygge av Marineblå, blir produsert i Los Angeles og vil få & ldquoESSENTIAL & rdquo trykt over forsiden med Kenneth Cole x Just Salad trykt nederst i høyre hjørne. Disse gjenbrukbare masker stemmer også perfekt overens med Just Salad & rsquos løpende engasjement for gjenbruk, avfallsreduksjon og tro på at planetarisk og menneskelig helse er komplementære nødvendigheter.

& ldquoVi søker alltid å samarbeide med likesinnede merker for å ha en positiv innvirkning i samfunnet vårt, & rdquo sa Nick Kenner, grunnlegger og administrerende direktør i Just Salad. & ldquoVi følte arbeidet Kenneth Cole Productions har gjort for å fremheve frontlinjearbeidere via The New Courageous Class -initiativene som er helt i tråd med vårt pågående oppdrag i denne enestående tiden. Sikkerheten til våre ansatte og gjester har alltid vært, og er fortsatt topp prioritet, og vi takker Kenneth og hans team for at vi har gitt oss disse maskene. & rdquo

& ldquo Da vi så arbeidet Just Salad utførte til støtte for de første respondentene i disse enestående tider, nådde vi ut i håp om å få med disse ansatte i vår New Courageous Class -kampanje, & rdquo sa Kenneth Cole, grunnlegger og administrerende direktør Kenneth Cole Productions. & ldquoVi er stolte over å designe dette viktige tilbehøret som disse personene skal bære stolt av og håper at dette er det første av mange programmer vi kan gjøre sammen for å skinne et lys over hverdagens helter i samfunnet vårt. & rdquo

Pivot Shield

Mens restauranter, barer, spisesteder og kaffebarer forbereder seg på å åpne igjen etter nye retningslinjer for sosial distansering, er Pivot Shield en løsning for å beskytte gjester og ansatte, samtidig som de viser engasjement for sikkerhet. Pivot Shield er bærbar, holdbar og enkel å sette opp. Den kan brukes mellom spisebord, detaljhandel, venterom og kjøkkenstasjoner. De kan også brukes på toppen av en bar, vert/ess -stativ, eller hvor ekstra beskyttelse er ønsket.

Disse transparente sikkerhetsskjermene er tilgjengelige i to størrelser med en bordplate på 6 tommer, og er tilgjengelige i to størrelser som starter under $ 125 hver. Disse Made-In-America arbeidsbeskyttelsesvernene er laget av en amerikansk produsent, Pivot International, og er produsert i et FDA-godkjent anlegg.

Sensor kran

T & ampS Brass and Bronze Works ga ut en ny sensorkran designet for å gjøre ettermontering enkelt. Den nye EC-3107, et tillegg til T & ampS & rsquo omfattende ChekPoint-sensorarmatur, kan erstatte dekkmonterte manuelle to-hulls kraner med effektive, hygieniske håndfrie kraner uten å måtte endre eksisterende hullkonfigurasjoner.

EC-3107 har en svanehalsdyse og elektronikk under dekk. I tillegg til å redusere spredningen av bakterier ved kontakt med forurensede overflater, kan T & ampS ChekPoint & trade sensor kraner også bidra betydelig til vann- og energibesparelser, og redusere vannforbruket med opptil en gallon per håndvask ved rennende vann bare når det er nødvendig.

Beskyttende ansiktsskjerm for serviceindustrier

ZVerse introduserer en ny generasjon beskyttende ansiktsskjerm for arbeidere i servicenæringer, inkludert restauranter, forhandlere, salonger, dagligvarebutikker, matanlegg og den elektriske medisinske sektoren. De futuristiske skjoldene virker avskrekkende for COVID-19 og et mer funksjonelt alternativ til ansiktsmasker av klut.

Beskyttelsesskjoldet ZShield Flex, laget i USA med patentanmeldelse, bruker et justerbart nakkefeste i stedet for å montere på hodet. I en studie utført av University of Iowa og publisert i Journal of the American Medical Association, kan ansiktsskjerm erstatte masker som et mer behagelig og effektivt avskrekkende middel mot COVID-19. Studien viste at ansiktsskjerm reduserer den umiddelbare virale eksponeringen med 96% når den bæres av en person innenfor 18 tommer hoste. Da studien ble gjentatt med 6 fot fra hverandre, reduserte ansiktsskjermene det inhalerte viruset med 92 prosent.

Kravet om ansiktsvern stiger raskt når vi går mot å gjenåpne landet, sa John Carrington, administrerende direktør i ZVerse. I tillegg til å beskytte arbeidere i frontlinjen for kritisk omsorg, står vi overfor en tsunami av forespørsler fra tannleger, restauranteiere, matfabrikanter og frisører. Våre nye skjold er designet for ikke bare å beskytte brukere, men også for at folk skal føle seg komfortable når de begynner å våge seg ut av hjemmene sine. Restauranter og offentlige samlingssteder er ikke ment å føles som sykehus. Dette nye skjoldet tilbyr en løsning som gjør at arbeidstakere kan puste lett og tydelig kommunisere samtidig som de beskytter seg selv og kunder. & Rdquo

QSR Automations Support Team vinner Bronze Stevie

QSR Automations ' supportavdeling ble kåret til vinneren av en Bronze Stevie, årets supportavdeling, i American Business Awards 2020. Bidragsyter til denne anerkjennelsen var supportavdelingen og rsquos 98 prosent fortreffelighetsvurdering fra kundeundersøkelser på fire punkter: høflighet, raskhet, kunnskapsnivå og hjelpsomhet. I 2019 håndterte supportavdelingen 22 165 totale billetter i løpet av året med en stab på 15 personer fordelt på to lag.

American Business Awards, som nå er på sitt 18. år, er anerkjent som det fremste programmet for forretningspriser i landet. Organisasjoner av alle størrelser, enten de er ideelle eller for profitt, oppfordres til å sende inn nominasjoner for oppføring. Av 3600 nominasjoner ble 35 prosent hedret som Stevie -vinnere. Oppføringer dømmes av over 230 fagfolk over et tremånedersintervall i mars til mai. I dømmesystemet blir alle bidrag som får en gjennomsnittlig poengsum på 7,25 av 10 under dømming vinnere av Stevie -prisen.

& ldquoVi er så glade for å bli valgt til denne prisen. Vi og rsquove bygde et fremragende team av dedikerte analytikere som daglig demonstrerer sin entusiasme for å gi våre kunder utmerket støtte. Deres inspirasjon, kunnskap og omsorg er bemerkelsesverdig. Vi er så stolte over deres prestasjoner og er beæret over å få dem anerkjent, sier Kathi Klein, QSR Automations & rsquo Director of Support Services.

Vaughn Lagt til i xtraCHEF

xtraCHEF la til Michael Vaughan som rådgiver mens de fortsetter å utvide programvaretilbudet.

& ldquoMichael er en ntech-visjonær og tilbyr uvurderlig erfaring i å bidra til å forme produktkartet vårt, & rdquo sa Andy Schwartz, medstifter og administrerende direktør i xtraCHEF. Vi er glade for å få ham til å bli med oss ​​mens vi fortsetter å skape innovative løsninger for restaurantindustrien. & rdquo

Som COO i Venmo bidro Vaughan til å lede virksomheten over åtte år til mer enn 40 millioner aktive brukere, en årlig inntektsrente på 300 millioner dollar og 100 milliarder dollar i betalinger i 2019. For tiden som Executive in Residence (EIR) hos Oak HC/ FT, han utvikler, rådgiver og investerer i nye ntech -virksomheter. Han fungerer også som et uavhengig styremedlem og aktiv rådgiver for forskjellige andre bedrifts- og forbrukerteknologiske selskaper.

& ldquoDigitale betalinger for restaurantens forsyningskjede er for lengst forsinket, og koronaviruspandemien har gjort det mer tydelig enn noensinne. Restauranter og deres leverandører trenger rett og slett en bedre måte å betale og få betalt, og xtraCHEF har en god posisjon til å løse dette problemet når de fortsetter å utvide programvaren og tjenestene de tilbyr til industrien, & rdquo sa Vaughan. & ldquoJeg & rsquom ser frem til å jobbe med Andy og xtraCHEF -teamet når de navigerer i dette neste kapitlet i virksomheten og endrer spillet for restaurantoperatører og deres leverandører overalt. & rdquo

Ved siden av Schwartz vil Vaughan samarbeide med xtraCHEF & rsquos medstifter og CTO, Bhavik Patel, for å informere ulike produktinitiativer i 2020.

Real California Pizza Contest

California Milk Advisory Board (CMAB) lanserte Real California Pizza Contest 2020 på nytt etter en kort pause på grunn av COVID-19-situasjonen. Dette er CMAB & rsquos andre årlige søk etter de beste pizzaoppskriftene som bruker Real California Cheese. Konkurransen, som vil dele ut premier på til sammen $ 30 000 for de mest nyskapende bruksområdene av ku & rsquos -oster fra California, er åpen for profesjonelle kokker og kulinariske studenter i hele USA.

& ldquoPizza har vært et lyspunkt i denne usikre tiden da familier ly på plass og matleverandører sliter med å tilpasse seg et forretningslandskap i endring. Vi er glade for å lansere Real California Pizza Contest på nytt for å gjenkjenne våre kulinariske helter som fortsetter å mate oss under denne krisen og la dem uttrykke sin kreativitet med en av verdens mest populære matvarer, og rdquo sa Mike Gallagher, Business and Market Utviklingskonsulent for CMAB.

& ldquo COVID-19-situasjonen har påvirket alle i matbransjen, fra pizza- og restaurantoperatører til ost- og meieriprosessorer og melkefarmfamilier, fortsatte han. & ldquoVi håper å bringe konkurransen tilbake vil bidra til å øke bevisstheten om vår delstatlige rsquos deilige ost og meieriprodukter mens vi feirer innovasjonen til kokker og pizzaiolos over hele USA og Mexico. Vi håper også premiepengene vil hjelpe vinnende kokker til å komme seg litt økonomisk. & Rdquo

Gjennom 17. juli kan deltakerne legge inn oppskrifter i tre kategorier: Cal-Mex, REAL California og Plant-Forward. Cal-Mex refererer til oppskrifter som smelter smaker fra California og meksikansk mat, med oster i spansk stil. REAL California vil inkorporere ideer inspirert av Golden State som viser frem ost og pålegg fra California. Plant-Forward pizzaoppskrifter vil understreke de deilige smakskombinasjonene av frukt, grønnsaker og ekte California-ost.

Kokker som ønsker å sende inn en oppskrift kan gå gjennom kravene og fullføre oppføringen på http://realcaliforniamilk.com/foodservice. I tillegg til oppskriften, blir deltakerne bedt om å sende inn et kort essay eller en video som beskriver deres personlige og profesjonelle inspirasjon til å lage hver pizzaoppføring. Påmeldingene stenger 17. juli 2020.

Tolv finalister vil bli valgt av et profesjonelt dommerpanel til å konkurrere i en bake-off 23. og 24. september på Culinary Institute of America i Copia i Napa, California. Alle finalistene vil vinne en pengepremie. Finalister som ikke er kategorivinnere vil motta $ 500 hver. Vinnerne i hver kategori vil bli belønnet med $ 5000 hver, og den beste pizzaoppskriftskaperen vil motta en ytterligere $ 10.000 hovedpris. En fanfavorittpris på $ 500 vil bli kunngjort i løpet av inngangsperioden.

Interesserte kokker og kulinariske studenter kan velge mellom mer enn 250 varianter og stiler av oster som bærer Real California Milk -seglet, noe som betyr at de er laget med melk fra California og rsquos mer enn 1200 familie melkegårder.

Mixstir debuterer

AyrKing lanserte Mixstir, en målrettet mikser for rører, krydret olje og andre menyelementer som krever hyppig, langsom omrøring.

Med Mixstir kan operatører redusere mengden arbeidskraft som kreves for å holde produktene ordentlig omrørt, samtidig som blandingens konsistens forbedres.

& ldquoMixstir fyller et tomrom i bransjen ved å tilby et mer holdbart og pålitelig blandingsalternativ for rører, oljer og sauser, & rdquo sa Jim Bell, CFSP, president i AyrKing. & ldquoVi forstår utfordringene ved å forberede disse menyelementene og har brukt vår bransjekunnskap og innsikt fra våre kjedekunder for å utvikle denne unike utstyrsløsningen. & rdquo

. Med en lavere rotasjonshastighet sammenlignet med vanlige blendere, er det ikke tilsatt uønsket lufting, noe som påvirker smaksprofilen og kvaliteten på rører, sauser og oljer.


White Castle Flips for Flippy og Burma Bites

Ordermark stengte finansieringsrunden i serie C på $ 120 millioner dollar ledet av Softbank Vision Fund 2 [1] og ble med den returnerende investoren Act One Ventures. Finansieringen vil bli brukt til å hjelpe flere restauranter med å gå over til online bestilling under COVID-19-pandemien og videre.

& ldquo2020 har vært et tøft år for restauranter, og det er derfor vi fokuserte på å tilby produkter og tjenester for å holde dørene åpne, sa Alex Canter, Ordermark CEO og medstifter. & ldquo Med 92% av restauranttrafikken som nå er utenfor stedet, gir denne finansieringen oss muligheten til å gi flere restauranter innovative måter å nå flere forbrukere. Restaurantindustrien er midt i e-handelsfasen, der restauranter må bli kreative ved å omfavne teknologi og nye inntektskilder for å nå kunder utenfor sine fire vegger. & Rdquo

Ordermark & ​​rsquos online ordrehåndteringsteknologi konsoliderer mobilbestillinger på tvers av online bestillingstjenester og sender dem til en enkelt skriver — som muliggjør bestilling og levering av alle kanaler.

& ldquoVi tror Ordermark & ​​rsquos ledende teknologiplattform og innovative virtuelle restaurantkonsepter forandrer restaurantindustrien, & rdquo sa Jeff Housenbold, Managing Partner hos SoftBank Investment Advisers. & ldquoAlex og Ordermark -teamet har en dyp forståelse av utfordringene uavhengige restauranter står overfor. Vi er glade for å støtte oppdraget deres om å hjelpe uavhengige restauranter med å optimalisere bestillingen på nettet og generere inkrementelle inntekter fra underutnyttede kjøkken. & Rdquo

White Castle & reg planlegger å utvide arbeidet med Miso Robotics & ndash -skaperne av den første autonome grill- og stekekjøkkenassistenten, Flippy & ndash for å målrette mot opptil 10 nye steder (i tillegg til det første teststedet) etter ferdigstillelse av deres nåværende pilot, toppfoto. Kunngjøringen kommer etter tidlige resultater på ett teststed. Tiltaket vil fremskynde adopsjonen av kunstig intelligens og robotikk i restaurantindustrien, kritisk teknologi som trengs for å takle nye pandemiske utfordringer som sosial distansering på kjøkken, takeaway og leveringskrav, og høyere standarder for helse og sikkerhet via kontaktløse løsninger. White Castle vil implementere den nye kommersielt tilgjengelige versjonen av Flippy Robot-on-a-Rail (ROAR) på kjøkken.

& ldquo Kunstig intelligens og automatisering har vært et område White Castle har ønsket å eksperimentere med for å optimalisere driften og gi et bedre arbeidsmiljø for teammedlemmene våre, sa rdquo Lisa Ingram, administrerende direktør i White Castle. & ldquoVi tror teknologi som Flippy ROAR kan forbedre kundeservice og kjøkkendrift. Denne piloten setter oss på den veien, og vi kunne ikke vært mer fornøyd med å fortsette arbeidet med Miso Robotics og bane vei for større bruk av banebrytende teknologi i hurtigmatindustrien. & Rdquo

Flippy ROAR er i stand til å optimalisere bemanningen i løpet av nattskift for den døgnåpne restauranten, tradisjonelt vanskelige plasser å fylle, nå ytterligere utfordret av sosial distansering og sørge for at White Castle kundeservicestandarder holder seg høye til enhver tid. Med arbeidskraft i stand til å fokusere på behovene foran huset, øker teammedlemmene oppmerksomheten mot ordreoppfyllelse for levering og takeaway. Miso Robotics & rsquo nylige fremskritt til plattformen og proprietær programvare, ChefUI, som driver Flippy ROAR, hjelper teammedlemmer ytterligere med kvalitetssikring ved å integrere med leveringsapplikasjoner for å synkronisere bestillingen med hentingstid for sjåføren, optimalisere matlagingsproduksjonslinjer og friskhet på kunden leveranse. Flere sensorer og kameramuligheter gir også kjedeoperatører innsyn i beholdningsbehov i sanntid og intelligent innsikt og informasjon som projeksjon og anbefalinger for bulkbestillinger. Produksjonshastighetene blir sporet for å øke og dekke etterspørselsbehovet og nå et gjennomsnitt på 360 kurver stekt mat om dagen. Totalt ca 14.580 lbs. mat over 9 720 kurver siden piloten ble innført i slutten av september 2020. Alle måltider er utstyrt med et ekstra lag med helse og sikkerhet og Flash Roar fungerer som en kontaktløs, automatisert løsning med NSF International -sertifisering, en pålitelig bransjeorganisasjon som leverer standard testing og registrering for kommersielt utstyr til matservering og ikke -matvarer.

& ldquo Vi har vært så glade for å jobbe tett med White Castle for å optimalisere Flippy ROAR for å dekke behovene til kjøkkenet for økt produksjon, optimalisering av teammedlemmer og kvalitetssikring, & rdquo sa Buck Jordan, president og styreleder i Miso Robotics. & ldquo Vår plattform har blitt stadig mer kraftfull og intelligent og gjør at vi raskt kan skalere, integrere oss i driften og vise vår evne til å bidra til å holde kundeservicestandarder på nivå med White Castle & rsquos bransjens rykte om fortreffelighet. Når vi går inn i neste fase av partnerskapet, ser vi frem til å akselerere resultatene våre og levere enda større verdi på White Castle -steder. & Rdquo

Lunchbox sikrer finansiering

Lunchbox samlet inn en serie på 20 millioner dollar for å ytterligere akselerere veksten ettersom selskapet posisjonerer seg som fremtiden for digitale handelsløsninger. Coatue ledet investeringen i denne runden sammen med andre fremtredende industriinnovatorer og investorer i Lunchbox & rsquos seed round. Coatue & rsquos Rahul Kishore og Bennett Siegel blir med i Lunchbox & rsquos styre som en del av den nye investeringen. Lunchbox planlegger å bruke hovedstaden til å skalere veksten nasjonalt for å betjene restaurantindustrien og behovet for effektive og inntektsdrevne løsninger for å opprettholde den nåværende økonomiske depresjonen. Lunchbox vil også fokusere på å skaffe talent på toppnivå og investere i videreutvikling på plattformen og utvide til nye markeder.

& ldquo Vårt oppdrag er å hjelpe restauranter med å overleve denne pandemien og trives utover den. Da vi startet Lunchbox for 18 måneder siden, ønsket vi å hjelpe restauranter med sterk etos og identitet til å snakke direkte med gjestene sine. Det er viktigere nå mer enn noen gang før, & rdquo sier Nabeel Alamgir, administrerende direktør og medstifter av Lunchbox. & ldquoWe & rsquore var stolte over å være her sammen med Coatue-teamet og lære av deres store erfaring med å jobbe med merker som Doordash, InstaCart og mange verdensledende selskaper. Sammen er vi klare til å hjelpe restauranter med å innse et nytt suksessnivå. & Rdquo

Sammen med Coatue i denne runden er den kjente kjendiskokken Tom Colicchio, Behance -grunnlegger Scott Belsky, tidligere Venmo -direktør Michael Vaughan, HelloFresh -grunnlegger Bryan Ciambella, Planet Hollywood -grunnlegger Robert Earl og Girls Who Code -grunnlegger Reshma Saujani. Lunchbox & rsquos første investorer, 645 og Primary Ventures, blir også med på denne runden.

& ldquoLokale virksomheter har blitt hardt rammet i år, men vi tror Lunchbox kan hjelpe disse virksomhetene til å flytte på nettet, engasjere seg med kundene sine digitalt og bygge sterkere tilbake enn noensinne, & rdquo sa Rahul Kishore, administrerende direktør i Coatue. Bennett Siegel, partner i Coatue, la til, og ldquoLunchbox & rsquos -programvare gjør hver restaurant til et teknologiselskap. Vi gleder oss til å samarbeide med Lunchbox når de fortsetter å finne opp måten restauranter når, engasjerer og betjener kunder uansett hvor de spiser. & Rdquo

& ldquoLunchbox har vist seg å være en uvurderlig partner for fremtidssikring av vår spøkekjøkkenvirksomhet og utnytte det enorme potensialet i bestillingsboomen på nettet. Vi & rsquore ser frem til å jobbe med dem når de starter dette nye vekststadiet og gleder oss til mer innovasjon fra plattformen, sier sbe og C3 -grunnlegger og administrerende direktør Sam Nazarian.

Selskapet har nylig inngått samarbeid med restaurantteknologisk leder Ordermark for å integrere med sin online bestillingsstyringsplattform for å gi restauranter flere muligheter til å vokse og beholde inntekter. Lunchbox inngikk også et samarbeid med Beam Social Impact for å gjøre det lettere for restauranter å øke sosialt ansvar ved enkelt å legge til rette for ideelle donasjoner fra gjestebestillinger. Lunchbox har også begynt å våge seg til autonom levering med et partnerskap med Sodexo og Kiwibot.

Chowly Lag med Grubhub

Chowly inngikk et partnerskap med Grubhub for å gi uavhengige restauranter en friksjonsfri menyhåndtering og ordreoppfyllingsløsning, noe som hjelper restauranteiere lettere å utnytte Grubhub & rsquos markedsplass for å få flere bestillinger på nettet.

Dette partnerskapet tillater Chowly og Grubhub å samarbeide tett om konfigurasjon og ombordstigning for gjensidige restaurantkunder. Ved å utnytte Grubhub & rsquos POS-integrasjoner og teknologi med Chowly & rsquos domenekunnskap og tjenester, kan eiere og operatører optimalisere innkjøpsprosessen og leveringsordreinntaksprosessen og effektivisere driften, noe som gjør det lettere å oppfylle bestillinger utenfor stedet med aktualitet og nøyaktighet.

& ldquoDet har alltid vært vårt oppdrag å forenkle teknologien for restauranter, og dette partnerskapet lar oss gjøre nettopp det for tusenvis av merker som utnytter Grubhub & rsquos markedsplass, & rdquo sa Sterling Douglass, medstifter og administrerende direktør i Chowly. & ldquoDette er en tid hvor alle i restaurantens økosystem må komme sammen og støtte bransjen vi elsker så høyt. Dette partnerskapet gir ytterligere hjelp når restauranter trenger det mest. & Rdquo

Løsninger som muliggjør enklere ombordstigning og økt takeaway- og leveringssalg er avgjørende når bransjen navigerer i denne utfordrende tiden, & rdquo sa Harald Prokop, senior visepresident for restaurantprodukter og teknologi i Grubhub. Gjennom vårt partnerskap med Chowly, har vi som mål å forenkle ombordstigning for restaurantpartnerne våre og hjelpe dem med å øke mulighetene for takeaway og levering. & quot

Burma biter

Burma Superstar og DoorDash, slår seg sammen for å lansere Burma Bites, en rask serviceopplevelse som er bygget for levering på forespørsel fra grunnen.

Burma Bites ble opprinnelig utviklet på grunn av det utrolige leveringsbehovet for Burma Superstar -restauranter. Nå, i en tid hvor middagen er begrenset, gjør Burma Bites det mulig for Burma Superstar å eksperimentere med en skalerbar modell for å nå nye og eksisterende kunder, samtidig som de skaper jobber i lokalsamfunnet.

Dette er første gang DoorDash har investert sammen med et restaurantmerke for å bygge en ny murstein og mørtelbutikk, spesialbygd for levering. Burma og DoorDash har revurdert hele Burma Superstar-menyen og matopplevelsen for lokaler utenfor. Opplevelsen inneholder:

● Helt nye menyelementer: Elementer fra deres hemmelige meny vil bli tilbudt, inkludert Superstar Spicy Mango Wings og Balachaung Fries.

● Mer effektiv forberedelse: Kjøkkenet er bygget for levering med & ldquocommercial & rdquo-utstyr som har større kapasitet og er designet for å oppfylle bestillinger.

● Miljøvennlige containere: Go-go-containere er designet spesielt for reiser.

Å styrke restauranter med verktøyene for å få kontakt med flere kunder og bygge nye inntektsstrømmer er i vårt DNA, og vi tar vårt oppdrag et skritt videre ved å lage et restaurantkonsept fra grunnen for et restaurantmerke, og rdquo sa Georgie Thomas, sjef for Regionale handelspartnerskap på DoorDash. & ldquoCOVID har fremskyndet behovet for at restauranter skal være online og møte kunder på nye måter. Vi er glade for å samarbeide med Burma Superstar og innovere leveringsopplevelsen for å hjelpe merkevaren til å fortsette å vokse i løpet av denne tiden. & Rdquo

& ldquoWe & rsquove har blitt hedret for å være en del av Bay Area -samfunnet som kulturelle og kulinariske ambassadører for burmesisk mat og tradisjon i mer enn 20 år. & rdquo sa Desmond Tan, eier av Burma Superstar -restauranter. På et så usikkert tidspunkt gleder vi oss til å introdusere denne nye modellen som gjør at vi kan fortsette å bringe burmesisk mat og kultur til samfunnet på en trygg og tilgjengelig måte. Gjennom vårt partnerskap med DoorDash, revurderer vi mulighetene for vår grunnleggende visjon gjennom vår første restaurant som leverer bare for å bringe rimelig, kvalitet, deilig, uformell burmesisk mat til Bay Area. & Rdquo

Burma Bites vil åpne dørene på Telegraph Avenue. Dette er Burma Superstar & rsquos andre Oakland -sted etter å ha åpnet sitt første i Temescal -samfunnet for over 12 år siden. Restauranten serverer en leveringsradius på 3-5 miles, og når deler av de omkringliggende nabolagene, inkludert Berkeley, Alameda og Oakland Hills.

Åpner igjen for levering

Krazy Hog BBQ og DoorDash, slo seg sammen for å åpne et leveringssted kun åtte måneder etter at restauranten stengte dørene på grunn av COVID-19. Partnerskapet gjenåpner Krazy Hog for levering, og hjelper restauranten med å nå nye kunder og vokse sin virksomhet midt i en av de tøffeste tider i restaurantbransjen. Kunngjøringen er en del av et nytt initiativ fra DoorDash som tar sikte på å hjelpe lokale selgere som har lukket virksomheten til å strategisk gjenåpne for levering.

Krazy Hog BBQ, eid av Victor og Dana Cooksey, ble raskt hjerteslag i samfunnet deres. I likhet med Cooksey & rsquos-hjemmet, var restauranten et sted for feiringer, etterkirkelige sammenkomster, lykkelige timer og bursdagsfester. Restauranten er kjent for sine ribbetips og dens & ldquoMagnolia Sweet & rdquo-saus, en laget fra bunnen av saus og en oppskrift gitt fra Dana Cooksey & rsquos bestemor.

I mars 2020 møtte Cookseys den harde beslutningen om å stenge Krazy Hog BBQ.

Vi kunne planlegge for fremtiden vår, men vi kunne ikke planlegge pandemien, sa Dana Cooksey. & ldquo Det første jeg tenkte på da jeg hørte forretningsordren i mars var, & lsquo Hvem skal mate kundene våre? Det var en massiv fryktfaktor og fremtiden var usikker, og over en natt stoppet virksomheten vår. & Rdquo

DoorDash har jobbet tett med Cooksey-familien de siste månedene, sammen med virtuell kjøkkenoperatør og Aacute La Couch, for å bidra til å levendegjøre Krazy Hog-visjonen i en ny modell som bare er levert. Krazy Hog-ansatte vil fortsette å lage maten, inkludert å grille kjøttet og lage serier av sine verdensberømte sauser, og Aacute La Couch-ansatte vil forberede og sette sammen bestillingene, og DoorDash vil støtte ved å legge til rette for levering på siste mil. Den nye beliggenheten, som opererer fra & Aacute la Couch & rsquos Lincoln Park -anlegget, vil gjeninnføre følelsen, smaker, tro og kjennskap til Krazy Hog samtidig som de hjelper dem med å nå nye kunder for første gang. Dette gjør det mulig for restauranten å få tilbake fotfeste når de etablerer et nytt, permanent sted på sørsiden. Etter hvert vil både kjøkkenet som leveres kun og et nytt sted på sørsiden fungere i Chicago.

Alle bedrifter trenger å lære å svinge. Det føles som DoorDash sa, & lsquoWe got you. & Rsquo Vi forstår virksomheten din, og vi kommer til å finne en måte å få det til å fungere. Sammen med DoorDash & rsquos -ekspertise, vil dette nye konseptet hjelpe oss med å opprettholde en drift utenfor hotellet og til slutt hjelpe oss med å fokusere på å bringe tilbake restauranten i nabolaget slik vi vil, & rdquo sa Victor Cooksey.

& ldquoJeg liker å tenke på DoorDash og levering – som den nye potluck, & rdquo Dana Cooksey lagt til. Opplevelsen er og vil alltid være maten – min bestemor & rsquosaus, sidene, fatene til min pappa & rsquos kjøtt – it & rsquos omtrent hvordan du får det til deg. Vi ser virksomheten vår bevege seg mot virtuelle fester og sammenkomster i denne nye verden, men hjertet og sjelen forblir maten. & Rdquo

Fra og med Krazy Hog BBQ i Chicago, hjelper dette nye initiativet, Gjenåpning for levering, restauranter med å åpne igjen ved å drive lavkost-kjøkken for å utvide virksomheten og nå nye kunder uten de samme overheadkostnadene.

Mens lisensier for at DoorDash restaurantpartnere forblir åpne under COVID-19-pandemien er seks ganger bedre sammenlignet med amerikanske restauranter som helhet,* er det mye mer å gjøre for å fortsette å støtte restauranter, & rdquo sa Tom Pickett, Chief Revenue Officer i DoorDash . & ldquoCore til vårt grunnleggende oppdrag er en forpliktelse til å tilby flere løsninger for restauranter for å komme online på en måte som er fornuftig for deres virksomhet, og dette nye programmet er en annen måte restauranter kan tilpasse seg det nye normalen. Vi tror at restauranter og menneskene som spiser der, er kjernen i lokalsamfunnet og kulturen. og vi ønsker å hjelpe kjøpmenn som har lukket virksomheten til å gjenåpne strategisk, samtidig som de tilpasser seg virkeligheten ved å drive restaurant i dag & rsquos -miljø. & rdquo

Med Gjenåpn for levering, forplikter DoorDash seg til å tilby et annet alternativ for restauranter for å komme på nettet med ekstra infrastruktur, markedsføring og siste mils logistikkstøtte, slik at selgere kan fokusere på lidenskapen deres, og servere lokalsamfunnet med god mat. Mer spesifikt planlegger DoorDash å:

  • Hjelp restauranter med å gjenoppbygge driften ved å åpne kun leveringsrom designet for off-premise eller lisensiere sine merker til kjøkkenoppfyllingsselskaper
  • Gi siste mils logistikkstøtte for å hjelpe kjøpmenn til å akselerere til denne nye modellen som kun er levert
  • Invester i drift og markedsføringsstøtte for å sikre at selskapene kan navigere i gjenåpningsprosessen mens de opprettholder og vokser merkevarene sine
  • Rådfør deg med restauranter om småbedriftsspørsmål for å sikre at restauranteiere kan akselerere til denne nye normalen.

Få Holiday Scoop

US Foods Holding Corp. lanserte Holiday Scoop 2020, & ldquoWow Your Diners On- and Off-Premise. & Rdquo Med denne spesialutgaven av Scoop kan operatører designe måltider i familiestil for å møte økt etterspørsel i den travle ferien og utvikle en ny rotasjon av trendige menyelementer for å bekjempe tretthet i menyen, uansett om spisesteder bestiller å spise eller spise.Holiday Scoop inneholder 14 varer for å hjelpe restauranteiere med å lage fremtredende menyelementer som ikke bare dekker diners etterspørsel, men øker inntektsmulighetene denne sesongen.

& ldquoDiningstrender har utviklet seg raskt siden pandemien rammet, og denne høytiden er absolutt intet unntak, sa Stacey Kinkaid, visepresident, produktutvikling og innovasjon, US Foods. & ldquo Faktisk, ifølge en nylig undersøkelse fra US Foods, rapporterer en av tre forbrukere at de planlegger å bestille mer fra restauranter for den kommende ferien. Familier står overfor mindre tid og mer ansvar og ønsker takeaway-løsninger for å gjøre familiefester enklere. Og samtidig har spisesteder satt fast i en brunst og ønsker nye, wow-verdige menyalternativer som vil holde dem engasjert og komme tilbake for mer. Med Holiday Scoop har vi ivaretatt disse behovene på tampen med innovative produkter som vil hjelpe operatører å øke tilbud både på stedet og på stedet med allsidighet og arbeidsbesparelser i tankene. & Rdquo

Familiestil gjort enkelt: Ta med ting som hjelper diners feire ferien, minus stresset

Med 73 prosent av tusenårene og 71 prosent av husholdningene med barn som er interessert i å bestille et måltid i en familieferie fra restauranter under COVID-19-pandemien, tilbyr 1 Holiday Scoop en rekke familievennlige alternativer, inkludert:

Patuxent Farms & reg All Natural* Brined Turkey Breast Roast: En midt-på-bordet feriefavoritt, dette helmusklene, dobbeltlobede kalkunbrystet er pre-saltet og beinfritt for enkel forberedelse og porsjonering. Den kan brukes til steking, røyking eller mange andre bruksområder.

Roseli & reg Premium Organic Three Ost and Garden Vegetable Tortelloni: Denne sertifiserte USDA organiske, denne tortelloni (stor tortellini) er laget med erter, courgette, asparges og en blanding av parmesan, røkt mozzarella og ricottaost. Den passer perfekt til en rekke sauser, inkludert US Foods & rsquo Roseli & reg Organic Marinara Sauce.

Roseli & reg Økologisk Marinara -saus: Denne USDA-sertifiserte organiske sausen er en klassisk oppskrift tatt tilbake til det grunnleggende. Denne sausen er laget av vinmodne, ferske, California-dyrkede økologiske tomater, organisk ekstra jomfru olivenolje og en spesiell økologisk krydderblanding, og har en enkel, deilig smak som går tilbake til det gamle Italia.

Devonshire & reg Premium Belgian Chocolate Chip Waffle: Laget i Belgia, inneholder denne smakfulle godbiten belgiske sjokoladeflis og knasende sukkerperler. Den er like perfekt for en feriebrunch i familie-stil som den skal tjene som en herlig dessert. Det & rsquos pakket individuelt, noe som gjør det til et attraktivt grab and go eller detaljhandelstilbud også.

Nye menyideer: Attraksjoner på stedet og tilleggsprogrammer utenfor stedet for å holde spisegjengene tilbake

Enten spisende spiser på stedet eller spiser måltidene, er de på jakt etter variasjon for å lindre tretthet i menyen og holde menyene ferske året rundt. Holiday Scoop tilbyr løsninger for å tiltrekke seg og beholde spisesteder, inkludert:

Chef & rsquos Line & reg All Natural* Pulled Uncured Bacon: Dette produktet er mørt og lett å servere og ligner på pulled pork. En allsidig ingrediens, den kan smake på en burger eller salat eller smake på en frokostrett. Den er laget med svinekjøtt og enkle ingredienser & ndash designet for maksimal bekvemmelighet. Og den oppfyller kriteriene for initiativet US Foods Unpronounceables List & trade **.

Metro Deli & reg Uncured Bacon Jam: Denne dekadente, velsmakende pålegg er laget med mer enn 25% uherdet bacon som ikke inneholder tilsatte nitrater eller nitritt. *** Den er perfekt balansert med salt og søt, inneholder biter av røykfylt, herdet bacon, løk og brunt sukker og kan brukes til heve ristede smørbrød og delte forretter. Den oppfyller også kriteriene for initiativet US Foods Unpronounceables List & trade **.

Devonshire & reg Bomboloni: Produsert i Italia og ferdigstekt, er disse myke smultringene tradisjonelt fylt med frukt eller sjokolade. De er ikke for søte, noe som gjør dem allsidige og kan brukes i en rekke applikasjoner, for eksempel salt, fylt, bakt eller stekt, og kan spises varm eller ved romtemperatur.

Devonshire & reg sjokoladekake med peanøttsmør: Laget med REESE & rsquoS peanøttsmørkopper, er dette elementet bare avlat og arbeidsbesparelser. Denne kaken er ferdigskåret og adskilt med papirbrosjyrer, og inneholder to lag sjokoladekake med et tett, knasende peanøttsmørfyll som er så tykt at peanøttsmør er den første ingrediensen. Kaken er dekket av sjokoladeganache og toppet med ekte REESE & rsquoS peanøttsmørskopper.

I tillegg til å gi operatørene de riktige matvarene for å møte nye spisetrender, har Holiday Scoop også en ny vask og overflaterenser for å støtte restaurantoperatører og rsquo i sitt engasjement for diners og ansattes sikkerhet. Monogram Clean Force & reg Sink & amp Surface Cleaner Sanitizer er et EPA-registrert 2-i-1 rengjøringsmiddel uten skylling som kan brukes mot viruset som forårsaker COVID-19 og bidrar til å forhindre krysskontaminering for å holde ansatte og gjester trygge fra matbårne sykdommer.

Frederick 'Freddy ' Simon dør

Frederick & ldquoFreddy & rdquo L. Simon, medgründer og navnebror til Freddy & rsquos Frozen Custard & amp Steakburgers & reg døde søndag 25. oktober. Sammen med sønnene Bill og Randy, og Bill & rsquos forretningspartner Scott Redler, åpnet han den første Freddy & rsquos Frozen Custard & amp Steakburgers & restaurant 2002 i Wichita, Ks. Den raske servicekonseptet bærer ikke bare navnet hans, men inkluderer også hans familieverdier og patriotiske service til landet sitt som grunnlaget for merkevaren.

Freddy Simon

Den yngste av ni barn, Simon vokste opp på en gård nær Colwich, Kansas. Han begynte i det amerikanske hærens infanteri i 1943 og ble tildelt den første kavaleridivisjonen. Mens han tjenestegjorde i Stillehavet under andre verdenskrig, tjente han Purple Heart for skader som han pådro seg, samt en bronsestjerne for tapperhet og ble tildelt andre bånd og medaljer for sin tjeneste for landet sitt. Etter å ha blitt ærlig utskrevet fra tjenesten, returnerte han hjem og gikk på Wichita University under GI Bill. I 1947 giftet Simon seg med Norma Jean Kerschen mens han tjente en grad i regnskap. Sammen stiftet de en familie og reiste seks barn (fem sønner og en datter). Han tilbrakte 55 år med det samme selskapet i gjestfrihetsbransjen før han startet Freddy & rsquos. Han var en venn og stolt på forretningspartner for restauranteiere og operatører over hele staten. I pensjonisttilværelsen ga han sjenerøst tid og ressurser til mange militære og veldedige organisasjoner.

Simon var en ivrig jeger og idrettsmann, men hans største glede var familien. Hver familiesammenkomst og alle andre interaksjoner i Freddy & rsquos liv ga ham muligheten til å komme med et oppmuntrende ord, dele historier om fortid som var fortid og gi klemmer.

Giordano 's velger SevenRooms

SevenRooms ble valgt av Giordano & rsquos. som restaurantgruppen og rsquos front-of-house-plattform. Den Chicago-baserte kjeden ruller ut SevenRooms & rsquo på tvers av 67 steder for å levere opplevelser som driver inntekter og gjentar virksomhet.

Ved å bruke SevenRooms & rsquo online reservasjoner og virtuelle ventelisteverktøy, vil Giordano & rsquos kunne samle og dra nytte av gjestedata for å tilby personlig, konsekvent service og markedsføring i stor skala til kunder på tvers av porteføljen. Ytterligere fordeler inkluderer effektivisering av walk-in-administrasjon, optimalisering av online bookingkanaler, avansert sitte- og bordadministrasjon og fullt eierskap til gjestedataene deres.

Implementeringen av SevenRooms -plattformen vil gjøre det mulig for Giordano & rsquos å lage effektive prosesser som vil resultere i økte inntekter samtidig som de forbedrer gjesteopplevelsene og øker lojaliteten. Ved å bruke SevenRooms og rsquo-pakken med verktøy, vil kjeden kunne optimalisere sin front-of-house-strategi og drift for dagens spisemiljø, inkludert:

  • Forbedre datafangst for online reservasjoner og digitale ventelister
  • Maksimering av antall bordsvinger per skift for å øke fortjenesten
  • Står for økte tider mellom setene for å sikre avansert rengjøringsarbeid
  • Kontakt sporing gjennom innsamlingen av gjestedetaljer under online bestillingsprosessen
  • Tilpasse markedsføringskommunikasjon mot gjestenes preferanser og oppførsel

I denne nye epoken med gjestfrihet er det viktigere enn noensinne for operatører å prioritere teknologiintegrasjoner som ikke bare hjelper til med å holde spisesteder trygge, men gjør det uten å ofre de minneverdige, personlige opplevelsene gjestene søker mens de spiser ute, & rdquo sa Joel Montaniel, administrerende direktør i SevenRooms . & ldquo Vi er glade for å kunne ønske Giordano & rsquos velkommen til SevenRooms-familien når de bruker vår datadrevne plattform for å tilpasse gjesteopplevelsen bedre, bygge dypere gjestelojalitet og til slutt øke inntektene for deres arenaer gjennom gjentatte forretninger. & rdquo

& ldquoFra våre første samtaler med SevenRooms var vi utrolig imponert over både plattformen og teamet, & rdquo sa Jason Levinson, Vice President Technology i Giordano & rsquos. & ldquo Da vi lette etter en ny partner for å hjelpe oss med å ta vår gjestopplevelse til neste nivå, skilte SevenRooms seg ut gjennom hele prosessen. Vi visste at vi trengte en teknologipartner som ikke bare ville effektivisere driften, men også hjelpe oss med å personliggjøre opplevelsen for gjester. I løpet av denne tiden er det avgjørende at vi gjør alt vi kan for å holde våre gjester lykkelige og sunne, og SevenRooms er en viktig komponent for vår suksess i disse bestrebelsene. & Rdquo

Skann til bestilling

Restauranter som bruker Clover & reg salgssted (POS) fra Fiserv, Inc., kan nå tilby gjestene en berøringsfri opplevelse fra bestilling til betaling.

Den nye Scan to Order-funksjonen for Clover gir restaurantene mulighet til å operere i en pandemibevisst, digitalt drevet verden. Gjester skanner en Clover-generert QR-kode med et smarttelefonkamera for å få tilgang til en digital meny, velge bestillinger og betale trygt, alt i et digitalt miljø.

& ldquo Ettersom COVID-19 fortsetter å forstyrre lokalsamfunn over hele landet, begrenser restriksjoner driften og tilleggstjenester for leveringstjenester tærer på fortjenestemarginene, og bordrestauranter er fortsatt blant de mest påvirkede virksomhetene, & rdquo sa John Beatty, medstifter av Clover. Med lanseringen av Scan to Order hjelper vi våre restauranthandlere med å komme tilbake til virksomheten, og svarer på måten kundene ønsker å samhandle med en berøringsfri bestillings- og betalingsprosess som er trygg, praktisk og kostnadseffektiv. & rdquo

& ldquoScan to Order lar oss tilby et berøringsfritt bestillingsalternativ som vi ikke kunne aktivere tidligere. Etter hvert som kundene bestiller og betaler digitalt, kommuniseres bestillingsinformasjonen umiddelbart til kjøkkenet vårt, og betalingsinformasjon synkroniseres med vår Clover POS -enhet. Hele opplevelsen har blitt veldig godt mottatt av våre kunder og sømløs for våre ansatte å implementere, & rdquo sa Kathy Fives, eier av The Jambalaya Shoppe Acadian i Baton Rouge, Louisiana.

I tillegg til å legge til rette for en berøringsfri opplevelse, kan Scan to Order:

  • Eliminerer behovet for å oppdatere og skrive ut papirmenyer og gir muligheten til å oppdatere kundevendte menyer i farten
  • Gjør det mulig for servere å dekke flere bord og kjøre raskere bordvendinger og større transaksjonsvolumer med kundesentrert bestilling
  • Øker sikkerheten til kundens betalingsdata med krypterte digitale betalinger behandlet gjennom Clover POS -systemet

& ldquoDen digitale menyfunksjonen til Scan to Order sparer oss tid og penger ved å la oss eliminere tre typer trykte menyer helt og spare oss for hundrevis av dollar per uke, & rdquo sa Ben Bate, medeier av Ludwig & rsquos German Table i San Jose, California . & ldquoVi kan oppdatere en enkelt online-meny på stedet for å markere tilbud eller fjerne utsolgte varer. Og nå selger vi vanligvis ut de daglige tilbudene som vises øverst på vår digitale meny. & Rdquo

Slice eliminerer gebyrer

Slice eliminerer den industrielle lave standardavgiften til butikker på små bestillinger, samt minimum 10 dollar for henting. Slice & rsquos administrerende direktør Ilir Sela ga en utfordring til alle som bestilte tjenester om å følge etter ved å justere sine egne gebyrstrukturer for å være mer rettferdig for små bedrifter. Når en kunde legger inn en bestilling på Slice for $ 10 eller mindre inkludert skatter, blir partnerbutikken ikke lenger belastet standard $ 2,25 per ordre fra Slice. Som et resultat vil hver av de over 13 000 lokale pizzeriaene på Slice -markedet beholde mer av inntektene og overføre denne verdien til forbrukeren. Med små bestillingsgebyrer og $ 10 bestillingsminimum eliminert, vil noen butikker kunne legge til lavere billett lunsjvarer som tidligere kanskje ikke var inkludert på menyen. Disse endringene trer i kraft 1. november og vil gjelde på ubestemt tid.

& ldquoFjerning av gebyrer på små bestillinger for våre partnerbutikker var en no-brainer. Pandemien er langt fra over, og jeg utfordrer alle bestillingstjenester på nettet til å gjøre lignende justeringer i gebyrstrukturene for å bedre støtte små bedrifter, sa Slice Founder and CEO, Ilir Sela. & ldquoNår de lokale pizzeriaene i nettverket vårt trives, trives vi. Vår faste avgift er lav, men Slice er forpliktet til å overføre så mye av inntektene som mulig til hver butikk. & Rdquo

BentoBox lanserer serverings- og arrangementskapasiteter

BentoBox lanserte to produkter, Catering Store uten et BentoBox -nettsted og Enhanced Events Management, for å utvide restaurantmulighetene i ferien 2020. Når restaurantene forbereder seg på en annen høytid påvirket av COVID-19, vil disse produktene gjøre dem i stand til å tilpasse seg og skape unike og trygge opplevelser både lokalt og utenfor stedet.

& ldquoRestauranter forventes å tape 240 milliarder dollar innen utgangen av 2020, og denne høytiden er en sentral mulighet for restauranter over hele landet, & rdquo sa Krystle Mobayeni, medstifter og administrerende direktør i BentoBox. & ldquoCOVID-19 tvang restauranter til å endre tilnærmingen til å arrangere arrangementer og godta store bestillinger, og vi forpliktet oss til å gi restauranter nye verktøy som hjelper dem å tilpasse og maksimere inntektene.

Catering Store uten et BentoBox-nettsted gjør det mulig for restauranter og cateringfirmaer å tilby store mengder. Produktet gir en eksepsjonell gjesteopplevelse fra starten og lar restauranter enkelt administrere bestillinger, oppdatere menyer, angi oppfyllelses- og blackout-datoer og mer, alt fra et brukervennlig dashbord. Den inkluderer raskt oppsett og støtte for full service. Med BentoBox kan restauranter begynne å godta serveringsbestillinger og henvendelser på under syv dager og komme i tide til Thanksgiving -ferien.

I tillegg til serveringsfunksjoner, lanserte BentoBox en funksjonsforbedring til produktstyringsproduktet for å hjelpe restaurantene med å levere trygge, sømløse opplevelser på stedet og utenfor stedet. Den forbedrede hendelsesstyringsfunksjonen bygger på det originale produktet for å hjelpe restauranter med å tilpasse seg, forbedre gjesteforholdene og maksimere fortjenesten i ferien og utover. Ettersom COVID-19 tvinger restaurantoperatører til å tilpasse seg begrensninger for sosial distansering, sentraliserer dette utvidede produktet all hendelseslogistikk på ett sted, fra første henvendelse til kontraktgenerering og signering for å sikre sikre, sømløse hendelser. Events Management vil bli tilbudt nye og eksisterende Bentobox -kunder per måned til og med januar 2021 med et oppsettgebyr på $ 99.

Gratis meny QR -koder

TouchBistro tilbyr nå gratis (FOREVER) meny -QR -koder til enhver restaurant for å hjelpe dem å komme trygt og enkelt i kontakt med kundene.

Eataly slutter seg til Mercatos digitale plattform

Mercato inngikk et samarbeid med Eataly som vil tillate levering av mat samme dag til forbrukere som bor i og rundt fire amerikanske byer der det anerkjente italienske markedet for tiden opererer.

Mens flere kjøper selv på markedene, fortsetter Eataly å importere og tilberede et eksepsjonelt utvalg av italienske matvarer og kulinariske produkter av høy kvalitet. Mercato er begeistret for å samarbeide med denne organisasjonen og for å legge til Eatalys tilbud på vår online markedsplass, sier Bobby Brannigan, grunnlegger og administrerende direktør i Mercato.

Eataly ble grunnlagt i 2007 og driver italienske kvalitetsmarkeder i 11 land rundt om i verden. Eataly er godt ansett for sin autentisk tilberedte italienske mat og bruken av italienske og lokale råvarer av høy kvalitet. Eataly steder tilbyr en ekspansiv markedsplass, restaurant og til og med matlagingskurs, og kombinasjonen gir en opplevelse som ikke finnes andre steder.

Vi er glade for å samarbeide med Mercato og gjøre alle våre dagligvareprodukter av høy kvalitet tilgjengelig for en bredere kundebase. & quot Under pandemien har vi sett kundemassen til dagligvarer utvide seg. Takket være leveringsvirksomheten er vi også begeistret for å se at interessen for italienske og lokale råvarer av høy kvalitet stadig vokser! & Quot

Jeg vokste opp i New York City, der min far lenge har drevet et lite italiensk marked. Han og jeg besøkte Eataly 's Flatiron -beliggenhet tidlig og var imponert over variasjonen og kvaliteten som tilbys og hvor godt det presenterer legitim italiensk mat, & quot, sa Brannigan.

ParTech legger til OpenEye

ParTech, Inc. la OpenEye, en skybasert videoplattform, til sitt Brink POS-integrasjonsøkosystem.

Tusenvis av restauranter i hele USA bruker OpenEye & rsquos videoovervåkingsprogramvare for å få en bedre avkastning på tapsforebyggende innsats, samtidig som de reduserer arbeidsmengden for IT- og driftsteamene. Cloud-to-cloud-integrasjon lar Brink-kunder integrere Brink POS-data med video, slik at de kan verifisere transaksjonshendelser og arbeide med tapforebyggende team for å forbedre avkastningen på investeringen (ROI). Dette hjelper til slutt restauranter med å bekjempe svindel, få verdifull forretningsinformasjon og forbedre servicen for gjestene.

Overvåkingsprogramvaren inneholder også en innebygd systemhelseovervåkningstjeneste som sender e-post eller tekstvarsler om harddiskfeil og overskredet lagringsnivå, noe som minimerer systemnedetid. OpenEye Web Services sikkerhetskopierer også overvåkningsopptak til skyen, slik at restaurantoperatører enkelt og sikkert kan dele passordbeskyttet video med systemadministratorer og lokale myndigheter.

& ldquoVi er glade for å ha OpenEye i vårt Brink POS -integrasjonsøkosystem, & rdquo sa Stephen Lee, direktør for strategiske partnerskap i ParTech. & ldquoOpenEye & rsquos skystyrte sikkerhetsløsninger lar Brink-kunder forbedre driften og utvide sine evner for å forebygge tap. & rdquo

Ian Siemer, visepresident for produkt og markedsføring i OpenEye, sa: & ldquoOpenEye gir våre partnere økt forretnings- og operativ intelligens ved å innlemme POS-data fra PAR i vår skystyrte videoplattform. Kundene våre kan ta mer informerte beslutninger og bekrefte POS -transaksjonen ved hjelp av video. Begge organisasjonene våre benytter skyløsninger for å tilby en mer skalerbar og brukervennlig løsning til våre restaurantkunder. & Rdquo

BHC kjøper Catering av Lovables

Bill Hansen Catering (BHC) kjøpte Catering by Lovables og omdøpte merket til Lovables Catering + Kitchen.Fusjonen gifter seg med to catering-merker i Sør-Florida, og legger til en ny dimensjon til Bill Hansen Catering & rsquos 40-årige kulinariske reise ved å tilby utvidede kulinariske tilbud til budsjettbevisste klientell. Hansen og Lovables grunnlegger Elizabeth Silverman vil nå samarbeide under ett tak på Hansen & rsquos 8 000 kvadratmeter. ft. Commissary Kitchen i Opa Locka, FL.

Lovables Catering + Kitchen tilbyr 20% rabatt på Lovables bedriftsleveringsmeny til 20. november. Lovables Catering + Kitchen har tjent Sør -Florida i 35 år. Merket tilbyr måltider for bryllup, bedrifts- og sosiale arrangementer på arenaer i hele regionen. Silverman samarbeidet med Hansen gjennom årene og så til ham for å få råd da de vokste Lovables -merket. I august 2019 kjøpte Hansen selskapet for et ukjent beløp og merket det om til Lovables Catering + Kitchen.

Begge merkene vil fortsette å operere som vanlig, og betjene hendelseslokaler fra Palm Beach til Florida Keys, men de kulinariske komponentene i begge selskapene vil få moderne innslag, inkludert nye menyer for hjemmeleveringstjenester. Bill Hansen Catering & rsquos -menyene vil fortsatt bli opprettet og kuratert av bedriftsleder og kulinarisk sjef Dewey Losasso. Begge merkene vil bruke commissary & rsquos-flåten med temperaturkontrollerte varebiler for å tilby levering av boliger og bedrifter for catering i Sør-Florida.

Stafett+ debut

Relay, den mobile walkie-talkie-erstatningen fra Republic Wireless, kunngjorde i dag lanseringen av Relay+, neste generasjons virksomhetsmodell. Det nye Relay+ presenterer forbedrede funksjoner som er bygget spesielt for bedrifter i en tid der folk i økende grad har jobbet eksternt i geografisk distribuerte team, noe som gjør teamkommunikasjon vanskeligere, men viktigere enn noensinne. Relay+ er designet for de 55 millioner pluss amerikanske frontlinjearbeidere som krever enkel og trygg push-to-talk taleteknologi med ubegrenset rekkevidde, slik at de forblir fokusert på jobb med hender og øyne fullt engasjert, uten distrahert av en smarttelefonskjerm.

I tillegg til Relay & rsquos enkel en-knapp, tale-første kommunikasjon, GPS-sporing og Slack-lignende dashbord som det & rsquos best er kjent for, legger det nye Relay+ til kraftige funksjoner, inkludert forbedret vanntett vurdering, et batteri som varer lenger og muligheten til å koble til til flere LTE -nettverk. Relay+ er integrert i den kraftige og fleksible programvareplattformen som gjør Relay+ tilpasset nesten alle lag. De komplette funksjonene inkluderer:

  • Integrering av Qualcomm & reg Snapdragon Wear & trade 2500 Platform -brikkesett med 4G LTE
  • Vannbeskyttelse på IP-X8 for full nedsenking, og MIL-STD-810G for holdbarhet
  • WiFi og Bluetooth-tilkobling for integrasjon med andre produkter og USB-C for både sekundær lading og lydutgang
  • En forlenget batterilevetid på opptil 2 dager ved full lading
  • Forbedret lyd med doble støydempende digitale mikrofoner og dobbel høyttalerutgang og en 2X høyere høyttaler
  • Ny formfaktor med en mykere tekstur, større sidetaster og fortsatt lett og#8211 på størrelse med en Post-It-lapp og veier omtrent det samme som en kortstokk – 79g
  • Nytt tilbehør som inkluderer en tilpasset trådløs ladepute, headset, belteklips og trådløs multilader
  • Bygget for å kunne utvides gjennom programvarekonfigurasjon og integrering

& ldquoDet har vært mangel på innovasjon i verktøy for frontlinjearbeidere i flere tiår, noe som har resultert i stor ineffektivitet og bortkastet tid og penger, sa Jon Schniepp, SVP for Product and Marketing, Relay. & ldquoSmart kommunikasjonsverktøy for arbeidsstyrken må utvikle seg utover bare skjerm-første applikasjoner. Frontlinjeteam må være i konstant kommunikasjon for å møte kundenes behov, og de som investerer i frontlinjeteknologi vil forme fremtidens arbeid, spesielt for virksomheter som gjenoppbygger etter COVID-19. Relay+ fokuserer på å lage smarte løsninger som enkelt kan tilpasses for alle typer frontlinjeteam. & Rdquo

Utfordrende økonomiske tider er ofte når ny innovasjon trives. Bedrifter ønsker å effektivisere og optimalisere det beste de kan for å overleve og investere i å skape nye effektiviteter for å spare penger. Det er her Relay+ vil ha størst innvirkning, & rdquo sa Chris Chuang, administrerende direktør og grunnlegger, Relay. & ldquo Når vi skisserer hvordan Relay kan integreres i en kunde & rsquos nåværende virksomhet, får vi ofte bedøvede uttrykk etterfulgt av spørsmålet, & lsquoDu kan gjøre det? & rsquo Svaret er alltid, & lsquoJa, Relay kan gjøre det fordi løsningen vår er forankret i et kraftig og fleksibelt programvareplattform. & rsquo & rdquo

Mobil og bærbar teknologi har spilt en avgjørende rolle de siste månedene da bedrifter har navigert i de makroøkonomiske utfordringene. ved å bruke Relay -enheten til å betjene behovene til frontlinjearbeidere, skal det applauderes. Vi er glade for å samarbeide med firmaet for å fortsette å innovere og bringe Relay+ til markedet. Basert på Qualcomm & rsquos Snapdragon Wear, utnytter Relay+ fullt ut plattformen for å levere et produkt som alltid er pålitelig tilkoblet, samtidig som det muliggjør forlenget batterilevetid i en slank formfaktor. & Rdquo

Food Services Relays brukes til å opprettholde avstand og supplere mindre ansatte som jobber i kjøkken- og leveringsvirksomhet når mattjenester åpner igjen. I tillegg, med den økende trenden med konsolidert serviceledelse (spøkelseskjøkken) og økt avhengighet av levering, brukes Relay for å holde mannskapene tilkoblet i sanntid uavhengig av avstand.

Gamifying bestilling av mat

PyePOS slo seg sammen med PM Orchard for å gamify bestillingsprosessen for mat.

PyePOS utviklet sitt produkt for å effektivisere og heve bestillingsprosessen for restauranter gjennom teknologi og innovasjon med selvbetjening. De nåværende økonomiske og sosiale miljøene har forverret behovet for dette i matvareindustrien. PyePOS produktdesign dekker allerede behovene til mange av utfordringene som har oppstått under pandemien, for eksempel deres sikre selvbetjente QSR-kiosk som oppfyller sosial distansering og reduserte kapasitetsbegrensninger. Eller deres nøkkelferdige mobilbestillingssystem, som gjør at restauranter kan administrere sin egen leveringstjeneste, noe som gir eierne mulighet til å kontrollere økonomien og tilpasse seg økningen i matkostnadene. Jegil Dugger, grunnlegger og administrerende direktør i PyePOS ønsket imidlertid å løse de bekymringene restaurantene har med å engasjere og beholde lojale lånere. Med dette oppdraget i tankene, samarbeidet PyePOS med gamification -selskapet PM Orchard for å forbedre bestillingsopplevelsen. Gamification gjelder spillelementer og designteknikker for ikke-spill.

Dugger inngav patent på den nye teknologien, og sa at jeg har sett gamification ofte brukt som en belønning for å bestille etter at bestillingen er fullført, men jeg har ikke sett det brukt før eller under bestillingsprosessen. Vi konverterte hele bestillingsprosessen fra en oppgave til en opplevelse, og integrerte spillelementer gjennom. & Rdquo Mr. Dugger fortsatte, og ingen har hittil implementert en spillopplevelse i netthandelsprosessen slik vi har designet. & Rdquo

PM Orchard og PyePOS duoen designet en ny bestillingsprosess som integrerte spillelementer i hvert trinn i bestillingsprosessen. Fra det øyeblikket kunden går opp til en PyePOS QSR -kiosk eller mobilapp, begynner de på en unik bestillingsopplevelse. Disse subtile, men engasjerende elementene gjør at restauranten kan få kontakt med sine kunder fra det øyeblikket skytshelgen kommer inn, og forklarte PM Orchard -sjef Eve Horne. & ldquoKunder kan ikke gjenkjenne at det er et spill, men brukeropplevelsen er designet på en måte som lånetakerne går bort og føler seg oppnådd og som en vinner når de er ferdige med å gjøre bestillingen, la rdquo Horne til.

PyePOS QSR-kiosker har vist en 20 prosent økning i bestillingsstørrelse, reduserte ventetider, åpner for salg og kryssalg og forbedrer arbeidseffektiviteten før de legger til gamification-elementer, ifølge Dugger. Et av de viktige spillelementene som ble introdusert i prosessen er bruk av Avatars ', som gjør at restauranter kan tilpasse anbefalinger basert på kundens forhåndsvalgte profiler. For eksempel kan en familie -avatar inkludere målrettede valg som barnemat eller anbefalinger om familiemåltid.

HungryUS utvides internasjonalt

HungryUS kunngjorde sin ekspansjonsplan for Japan, Kina og resten av USA. Den tar sikte på å gå inn på de to utenlandske markedene i 4. kvartal 2020, samt Seattle, San Francisco, Dallas, Houston og Washington DC i 2021.

HungryUS gir en bærekraftig løsning på den nåværende kostbare tredjepartsleveringsscenen. Det anslår omsetningsvekst på 134 prosent i 2020 sammenlignet med i fjor, samtidig som fortjenestemarginen dobles.

& ldquoVi bygger denne plattformen for å hjelpe, og rdquo grunnleggeren forteller om visjonen og oppdraget til HungryUS, og vi startet med å bidra til å bringe flere varianter av retter til fagfolk og studenter. Under denne enestående pandemien hjelper vi disse mamma-og-pop-butikkene i California til ikke bare å overleve, men trives og få en betydelig fortjeneste. Nå som forretningsmodellen vår er bevist, ser vi for oss flere byer i verden for å dra nytte av den. & Rdquo

HungryUS har for tiden tre hovedsektorer og ndash MealBus, ToDoor og GroupOn.

Ziosk -plattformen utvides

Ziosk utvidet Ziosk -plattformen, produktpakken for å hjelpe restauranten med å forbedre driftseffektiviteten, ytterligere legge til rette for trygg og sikker kontaktløs betaling, og øke topp- og bunnlinjen. I tillegg lanserte Ziosk sitt COVID Relief Pricing Program som vil frafalle nye restaurantpartnere og rsquo-månedlige avgifter til lokalene er tillatt av lokale myndigheter å operere med 100 prosent belegg.

& ldquo Vårt oppdrag er å hjelpe restauranter med å styrke driften gjennom vår utvidede teknologiplattform, og i dette ekstremt utfordrende miljøet er opplevelsen for hver gjest viktigere enn noensinne, & rdquo uttalte Jack Baum, styreleder og administrerende direktør i Ziosk. & ldquoSikker og sikker kontaktløs bestilling og betaling er avgjørende for dagens & rsquos -forbruker. Selv om det tidligere var en ønsket bekvemmelighet, er det i dag en påkrevd nødvendighet for gjestene å føle seg komfortable å spise ute, spesielt for en middagsopplevelse på restauranten. & Rdquo

Tillster samarbeider med Tortas Frontera

Tillster inngår et samarbeid med Tortas Frontera for å støtte merkevaren & rsquos sving til 100 prosent digital bestilling midt i koronaviruspandemien. Med uventet nedleggelse av noen av stedene deres, valgte restauranten Tillster til å distribuere en rask løsning for online bestilling og levering og øke driftseffektiviteten.

I januar 2020 åpnet Tortazo, det nyeste restaurantkonseptet av kokken Rick Bayless, dørene til stor fanfare i Chicago og rsquos Willis Tower. Spisestedet, meksikanskinspirert spisested var i ferd med å utvide virksomheten med tillegg av bestilling på nettet, men starten på COVID-19-pandemien fikk Willis Tower til å tømme, noe som resulterte i at Tortazo midlertidig stengte dørene i mars. Restauranten har siden åpnet igjen og forsøkt å svinge raskt og tilpasse seg det nye miljøet ved å skape merkebevissthet og nå kunder gjennom et digitalt grensesnitt.

Ved å adoptere det mer kjente Tortas Frontera-merket, en kokk Bayless kult-favoritt som ble funnet på Chicago O & rsquoHare flyplass, åpnet merket et spøkelseskjøkken for å betjene kunder i et 100% digitalt miljø. & ldquoVi ønsket å møte kundene våre der de er, så overgangen til et spøkelseskjøkken og digital bestilling var kritisk, forklarer Patrick Little, Operations Director. & ldquo For å lykkes, trengte vi å komme raskt i gang med et kjent og elsket merke, og Tillster & rsquos -løsninger tillot oss å distribuere et nytt integrert digitalt system. & rdquo

I arbeidet med å styrke Tortazo & rsquos-virksomheten utnyttet Tillster det velkjente Tortas Frontera-navnet for den sekundære merkingen av spøkelseskjøkkenet og bygde også raskt et merke-spesifikt nettsted for å støtte både direkte levering og levering gjennom tredjepartspartnere, inkludert DoorDash og UberEats. Det høyt automatiserte systemet godtar bestillinger via en digital bestillingsplattform, integrerer dem sømløst i restaurant & rsquos POS -system, og sender leveringstjenesteleverandøren og rsquos -sjåføren for å hente bestillingen og levere den til forbrukeren.

Hos Tillster er vi forpliktet til å gi våre kunder den nødvendige fleksibiliteten til å gjøre det som er best for deres virksomhet så raskt som mulig. I det nåværende miljøet betyr det at vi raskt kan tilpasse oss digital bestilling og fortsette å skape eksepsjonell kundeservice, sier Hope Neiman, markedsføringssjef i Tillster. & ldquo Bevæpnet med våre verktøy har Tortazo et arsenal av verktøy til rådighet, både for direkte og tredjeparts bruk, og vil fortsette å bygge merkevare og en suksess som vil trives utover den nåværende pandemien. & rdquo

WorkJam I0 -komponist

WorkJam ga ut WorkJam IO Composer. Den nye modulen åpner WorkJam -plattformen for andre forretningssystemer, digitaliserer automatisert frontlinjeprosesser og driver banebrytende arbeidsproduktivitet og utnyttelsesfordeler. WorkJam er en komplett plattform som inneholder flere moduler for frontlinjeansatte, som kan kjøpes enkeltvis eller sammen, inkludert planlegging, oppgavebehandling, læring og utvikling og kommunikasjon. Med tillegg av WorkJam IO Composer -modulen, har organisasjoner nå ubegrenset fleksibilitet i hvordan de bruker data og mdash i enhver form og mdash for å orkestrere arbeidet til sine frontlinjeansatte.

Med WorkJam IO Composer kan en organisasjon flytte alle typer informasjonsinngang eller -utgang mellom WorkJams Frontline Digital Workplace Platform og annen forretningsteknologi som brukes av organisasjonen, inkludert IoT -enheter (Internet of Things). Denne nye modulen gir dessuten mulighet for intern automatisering i WorkJam -plattformen, noe som muliggjør ytterligere digital automatisering av medarbeideropplevelsen. Dette kraftige verktøyet lar organisasjoner raskt koble eksisterende forretningsprosesser sammen, og lage nye prosesser som synkroniserer ansattes utførelse og kommunikasjon i frontlinjen med resten av organisasjonen. Tilkoblingen til en gang isolerte, silede systemer og prosesser samt manuelle prosesser, vil skape en enestående økning i produktivitet, noe som gir mulighet for ekte Frontline Team Orchestration.

Ny modell for online bestilling

Dingmenu ga ut en ny modell for online bestilling som hverken tar salgskommisjon eller pågående abonnementsavgifter fra kundene.

I stedet betaler restauranteiere en engangsavgift på $ 99 for å lage sin online meny. Restaurantkunder som bestiller en takeaway eller henter bestillinger via Dingmenu, betaler et gebyr på 0,99. Appen støtter også online bestilling av restauranter som tilbyr levering til kunder. Stripe håndterer transaksjonen og vurderer restaurantens standardgebyrer for kredittkortbehandling på 2,9 prosent pluss .30 per ordre.

Kunder kan legge inn bestillingen via en lenke på restauranten & rsquos eksisterende nettsted eller i en tekstmelding sendt av restauranten, eller gjennom en utskrevet QR -kode som er skannet med patron & rsquos -smarttelefonen. Ved å klikke på lenken åpnes det interaktive bestillingssystemet og legger ut et bokmerke i restauranten & rsquos -menyen på kunde- og rsquos -startskjermen. Dette holder restauranten i tankene med en vedvarende påminnelse for kunder som tenker på å bestille mat mens de kutter ut konkurranserestaurantene på de store plattformene.

& ldquoRestauranter står i dag overfor utfordringer uten sidestykke for å overleve gjennom COVID-krisen, og plattformene med store navn utnytter det ved å kaste eiere med vanvittige gebyrer, & sier rdquo, grunnlegger av Dingmenu Debbie Popkin. & ldquoTiden er inne for å forstyrre status quo i online bestilling. Dingmeny er den forstyrrelsen. & Rdquo

Bio-Shield & trade Antimicrobial

Som svar på de voksende behovene for renslighet i matvareindustrien, lanserte Hoffmaster Group, Inc & reg sin nye Bio-Shield & trade antimikrobielle produktlinje: en anvendt teknologi som stopper veksten av bakterier og sopp ved kontakt.

Bio-Shield & trade bruker sølvionsteknologi for å skape permeant produktbeskyttelse. Hvis bakterier skulle lande på et Bio-Shield & handelsprodukt, binder antimikrobiell teknologi seg til bakteriene og stopper den fra å vokse eller replikere.

Denne prosessen brukes på noen av Hoffmaster & rsquos bestselgende engangsprodukter, alt fra servietter og serviett-alternative servietter til engangshåndklær og -matter og -brettematter.

Selv om antimikrobielle servietter og bordmatter er ideelle i restaurantinnstillinger, strekker bruken av Bio-Shield og rsquos seg utover restaurantsektoren. Engangshåndklær er gode erstatninger for dispenserhåndklær eller håndtørkere på toaletter, mens brettematter kan brukes i helsevesenet, romservice og skoleklasserommet.

& ldquoBio-Shield & trade bekrefter at vårt selskap kontinuerlig innoverer og ser på trender som virkelig er nødvendige i området, og rdquo legger til Hoffmaster CEO Rory Leyden. & ldquoHoffmaster har forpliktet seg til å transformere og løfte tilbudene våre etter hvert som matvareindustrien utvikler seg. & rdquo

Velkommen til sitronalderen

For første gang i historien lanserer den europeiske sitronen en salgsfremmende og informasjonskampanje for å offentliggjøre dens dyder i USA. Under slagordet & ldquo Velkommen til sitronalderen & rdquo, er oppdraget med denne kampanjen å gi verdiene til den europeiske produksjonsmodellen synlighet, inkludert den sertifiserte garantien for kvalitet, bærekraft, matsikkerhet og sporbarhet og identifisering av den europeiske sitronen med Middelhavsdiet, erklært av UNESCO i 2010, som immateriell kulturarv for menneskeheten.

FDA (Food and Drug Administration) i USA anser sitronen som en mat uten fett, uten mettet fett, veldig lite natrium, uten kolesterol, lavt kaloriinnhold og med et høyt innhold av vitamin C som bidrar til normal funksjon av immunsystemet. Det er derfor et produkt verdsatt i amerikanske hjem, og som amerikanerne ofte legger til vann, salater, bakverk og cocktailer. Mellom 2010 og 2018 har forbruket av fersk sitron i USA opplevd en økning på 31 prosent, fra 438,00 til 635 000 tonn.

Velkommen til Lemon Age -kampanjen, som er rettet mot ungdom mellom 25 og 45 år, og som vil finne sted i de neste tre årene i Canada, Spania, Tyskland og Frankrike, introduserer Lemonencer, den første sitronen i verden som ble en påvirker.

Sitronproduksjonen i Europa, hovedsakelig Spania, utgjorde i gjennomsnitt 1,557 000 tonn mellom 2010 og 2018, ifølge data fra Eurostat, Faostat og Comtrade, og dermed ledende på verdensrankingen.Med en omsetning på mer enn 700 millioner euro per år og mer enn 20 000 direkte arbeidsplasser, har sitronsektoren 40 000 hektar dedikert til produksjon, og huser mer enn 9 millioner sitrontrær som hovedsakelig ligger i Middelhavsbassenget og som i tillegg bidrar til til miljømessig bærekraft, med en positiv nettobalanse på 304 840 tonn CO2 som blir fjernet per år.

Williams Sonoma Chefs & rsquo Collective

Williams Sonoma, kåret til fjorten kokker og bareksperter som de siste medlemmene i Williams Sonoma Chefs & rsquo Collective. Hvert nytt medlem vil fungere som rådgivere og ambassadører for Williams Sonoma. Den mangfoldige gruppen av fagfolk i restaurant-, kokk- og barindustrien ble valgt til å tilby sin unike ekspertise til Williams Sonoma ved å veilede fremtidige produkt- og oppskriftsutviklingsmuligheter og gi personlig innsikt i hvordan Williams Sonoma kan fortsette å støtte den kulinariske gjestfrihetsindustrien og kokkemiljøet.

Gjennom Collective gir de tilbake til lokalsamfunnene sine og vil gi kulinarisk innsikt, tilbakemeldinger om produktutvikling, testing, attester, eksklusivt innhold og nye oppskrifter.

Williams Sonoma Chefs & rsquo Collective i 2020 feirer fem års jubileum for Chefs & rsquo Collective, men Williams Sonoma & rsquos historie som kulinarisk kontakt begynte for over seksti år siden, da Chuck Williams introduserte hjemmekokker for ikoniske kokker, som James Beard og Julia Child, og verktøy og utstyr de brukte på sine profesjonelle kjøkken. Gjennom årene har kokkene i Williams Sonoma & rsquos tjent som autoritet for merkevaren om hva de skal lage mat, hvordan det skal tilberedes og hvilke verktøy og ingredienser som skal brukes.

& ldquoFor over 60 år har Williams Sonoma vært i spissen for å koble våre kunder med innovasjon og ekspertise i det kulinariske miljøet, & rdquo sa Williams Sonoma -president Ryan Ross. Vi føler at vi er privilegerte som kan bringe en gruppe mennesker vi beundrer sammen for å dele sin ekspertise med teamet vårt og dele deres innsikt om hvordan vi kan fortsette å støtte en bransje som er en integrert del av vårt merke og rsquos DNA. & rdquo

Williams Sonoma Chefs & rsquo Collective -medlemmer i 2020 inkluderer:

Innfødt i Bay Area David Nayfeld er Executive Chef og medeier av de prisbelønte restaurantene Che Fico og Che Fico Alimentari i San Francisco. Nayfeld kan skryte av en ærverdig restaurant -stamtavle etter å ha jobbet sammen med noen av de mest anerkjente navnene i bransjen. Nayfeld hadde stillinger i Aqua, Jo & eumll Robuchon på The Mansion, Cru og Eleven Madison Park. Han mottok også en Michelin Guide The Plate Award & ndash og Che Fico ble omtalt i Bon App & eacutetit som en av de 10 beste nye restaurantene i Amerika. Nayfield var en kraftfull kulinarisk stemme under den nåværende krisen, og grunnla Family Dinner Fund for å hjelpe til med å tilby måltider til de som trenger det.

Mashama Bailey er den prisbelønte sjefskokken og partneren til det kritikerroste The Grey and The Grey Market i Savannah, Georgia. Siden åpningen i 2014 har The Gray oppnådd en rekke utmerkelser, inkludert å bli kåret til Årets Food & amp; Wine Restaurant of the Year, en av TIME Magazine 's & quotThe World 's Greatest Places & rdquo og en semifinalist for James Beard Foundation & rsquos Best New Restaurant -prisen, takk for en stor del til Mashama & rsquos smakfulle retter som fremhever regionale ingredienser. Med premieren på Netflix & rsquos Chef & rsquos Table Season 6, ble Mashama den første afroamerikanske kokken som spilte i serien. Mashama er formann for Edna Lewis Foundation, hvis oppgave er å hedre og utvide arven til Edna Lewis ved å skape muligheter for afroamerikanere innen matlaging, jordbruk, matstudier og historiefortelling. Mashama & rsquos bok, Black, White and The Grey debuterer i 2021.

Claudette Zepeda er Executive Chef for Alila Marea i San Diego. En James Beard beste kokk vest semifinalist, hun er en tidligere toppkokk og toppkokk Mexico -konkurrent. Zepeda har blitt omtalt i New York Times, inkludert i Esquire & rsquos 2018 beste nye restauranter og anerkjent av Michelin & rsquos 2019 Bib Gourmand -listen. Til støtte for Feeding America's innsats for å skaffe midler som skal hjelpe sultne amerikanere, har hun sluttet seg til Storytellers Project & rsquos & quotLIVE, i Your Home & ndash -gruppen med nasjonalt anerkjente kokker som deler sine personlige historier om mat med USA TODAY.

Shannon Mustipher er en uavhengig brennevinskonsulent med stort fokus på rom. Hennes lidenskap for utdanning formidles gjennom Women Leading Rum, en organisasjon for profesjonell utviklingsorganisasjon for stokk som hun var med å grunnlegge & ndash og Women Who Tiki, en popup-serie med tropiske cocktailer som feirer talentfulle kvinnelige bartendere over hele landet. Tidligere i år ga Mustipher ut sin første cocktailbok, Tiki: Modern Tropical Cocktails, en viktig guide til den ultimate rom- og Tiki -klassikeren som er nominert til en IACP -pris.

Hun er også mottaker av Tales of The Cocktail Pioneer Award for 2020, som en del av hennes introduksjon til deres Dame Hall of Fame. Mustipher lanserte Glady & rsquos Caribbean i Brooklyn, der tiki -drinkene hennes fikk strålende anmeldelser.

Alba Huerta er en bartender som ble bareier/skribent og ndash og en av de mest berømte mixologene i landet. På hennes Houston-bar, Julep, serverer Huerta sine egne sørlige inspirerte håndverkskocktailer. I 2018 ga Huerta ut sin første cocktailbok, Julep. Hun ble kåret til årets bartender i Imbibe 2013, en av Food & amp Wine ' s 10 beste mixologer og Texas Monthly 's 2015 beste bartender i Texas. Huerta er en del av Full Hands In, Full Hands Out, en gruppe som arbeider for å hjelpe til med å lede gjenopprettingsarbeidet for bareiere. Hun er også en mangeårig tilhenger av No Kid Hungry og fungerte som bardirektør for Taste of the Nation, Houston.

Miles Macquarrie er medeier og bar manager ved Kimball House i Decatur, Georgia. En nasjonalt berømt mixolog, han jobbet seg gjennom cocktailscenen i Atlanta og tilbrakte tid bak baren til Holeman & amp Finch Public House og Leon & rsquos Full Service. Berømt for sin lidenskap og teknikk, henter han fra lokale tradisjoner i Sørøst, inkludert å blande sine egne hjemmelagde bitter. Macquarrie har fått navnet Rising Star Mixologist og omtalt i både Imbibe og Food & amp Wine. I tillegg til profesjonelle anerkjennelser, har han utviklet en kultfølelse blant både industri og sivile tippere.

Kwame Onwuachi er en tidligere Top Chef -deltaker med base i Washington, DC En James Beard Award -vinner, han ble kåret til Esquire & rsquos Chef of the Year, en av Food & amp Wine & rsquos Best New Chefs i 2019, og en 30 Under 30 honoree av både Zagat og Forbes. Onwuachi var også med på å skrive Notes from a Young Black Chef: A Memoir, som mottok en Goodreads Choice Award-nominasjon i 2019 for beste mat og kokebøker. Han har inngått et samarbeid med Bronx Community Relief Effort for å mate helsearbeidere, første respondenter og studenter i hjembyen & ndash og er en ivrig tilhenger av Independent Restaurant Coalition.

Timothy Hollingsworth er en restauratør og vinner av Netflix & rsquos matlagingskonkurranse, The Final Table. Tidligere Chef de Cuisine på Thomas Keller & rsquos The French Laundry, åpnet han senere sin egen LA -restaurant, Otium. I høst åpner han sin nye restaurant i San Francisco, All This Time. Hollingsworth har vunnet flere priser, inkludert James Beard Foundation 's Rising Chef of the Year Award, S.F. Chronicle & rsquos Rising Star Chef Award & ndash og ble nummer 6 i Bocuse d & rsquoOr. Han har også sluttet seg til Ask Chefs Anything for å skaffe midler til innvandrerarbeidere i tjenesteytende næringer som er berørt av den nåværende globale situasjonen.

Gregory Gourdet er en kokk og TV-personlighet kjent for å være andreplass på Bravo & rsquos Top Chef sesong 12 & ndash og konkurrerer for tiden om den nåværende Top Chef All-Stars sesong 17. En tre ganger James Beard Award semifinalist og innfødt New Yorker, finpusset han hans kulinariske ferdigheter i kjendiskokken Jean-Georges Vongerichten og rsquos restaurantdynasti. I 2010 ble han sjefskokk ved Portland 's Departure, og fikk ros for sine nyskapende retter og tok en sentral rolle i den lokale kulinariske scenen. Gourdets første kokebok, Everyone & rsquos Table: Global Recipes for Modern Health, kommer til å komme ut våren 2021.

Melissa King er en kokk og TV-personlighet som var finalist på Bravo & rsquos Top Chef sesong 12 & ndash og konkurrerer om denne sesongen & rsquos Top Chef All-Stars sesong 17. Hun har blitt anerkjent som en av de beste kvinnelige kokkene i San Francisco, en 40 Under 40 : Rising Star & ndash og var medvert for de James Beard-nominerte spesialene & quotTaste Buds: Chefsgiving. & Quot King hjalp også flere legendariske Michelin-stjernede kjøkken i San Francisco. Som en stolt asiatisk-amerikansk og skeiv kvinne jobber hun lidenskapelig med ideelle organisasjoner og LHBTQI-veldedige organisasjoner, inkludert The Human Rights Campaign og Tegan and Sara Foundation.

Mann og hustru Scott Tacinelli og Angie Rito er kokker/eiere av Don Angie i NYC. De er kjent for raffinerte italiensk-amerikanske retter, som har gitt dem to-stjerners anmeldelser fra The New York Times og Eater NY. Senest ble Don Angie kåret til en av Esquire & rsquos beste nye restauranter i Amerika. Duoen var blant Zagat & rsquos 13-under-radar-kokker-å-se i NYC og mottok en James Beard Award-nominasjon i 2019 for beste kokk New York City. De samarbeider nå med Ask Chefs Anything for å skaffe midler til innvandrerarbeidere i tjenesteytende næringer som er berørt av den nåværende globale situasjonen.

Phil Krajeck er en kokk feiret for sitt originale verk på noen av verdens beste restauranter. Som Chef de Cuisine på Water Color Inn & amp Resort & rsquos Fish Out of Water i Santa Rosa Beach, Florida, tjente han fire James Beard Award -nominasjoner. Senere åpnet han den kritikerroste Rolf & amp Daughters i Nashville, som tjente "Best New Restaurant" nikk fra Esquire og Bon App & eacutetit, samt en Kentucky-Tennessee Rising Stars Award. For å støtte lokalsamfunnet har Krajeck slått seg sammen med administrerende direktør i Shearwater Health i Nashville og levert ukentlige måltider til ansatte ved Vanderbilt University Medical Center.

Mason Hereford er en kokk best kjent for sin populære sandwichbutikk i New Orleans, Turkey and the Wolf, som Bon App & eacutetit Magazine kåret America & rsquos Best New Restaurant. Han er også en James Beard Award -finalist i 2020 for beste kokk. Hereford utviklet sin lidenskap for kreativ matlaging med restaurantjobber rundt om i landet, inkludert San Francisco og Charleston. Senere flyttet han tilbake til New Orleans og jobbet som Chef de Cuisine på Coquette og Sweet Olive & ndash som åpnet Turkey and the Wolf i 2016. Hereford har nå slått seg sammen med Duke & rsquos Dishes for Donations til støtte for Southern Smoke Foundation & rsquos Emergency Relief Fund.

Matavfallsmøbler

M odel No., det tilpassede møbelfirmaet på forespørsel, kunngjorde i dag lanseringen av deres bærekraftige hjemmemøblerlinje etter over et år med å perfeksjonere forsyningskjeden og produksjonsprosessen, etisk anskaffelse av materialer og partnere, og distribuere sin proprietære designprosess for å levere den ultimate upcycled -samlingen.

Innovasjon i møbelvirksomheten har stått stille mens forbruker- og miljøbehov har endret seg. Modell nr. Henvender seg til i dag & rsquos forbruker & rsquos ønsker om kvalitets- og tilgjengelige produkter som er ansvarlig produsert. Selskapets banebrytende tilnærming til produksjon av møbler fungerer som den første modellen for hjemmeprodukter som prioriterer teknologi, kundeopplevelse, design og miljøintegritet i møbelindustrien.

& ldquo Å kjøpe møbler fra massemarkedsmerker og rsquo & lsquoone-size fits all & rsquo-tilnærming er smertefullt og tar ikke hensyn til miljøbehovene til miljøbevisste forbrukere, sa Phillip Raub, administrerende direktør i modell nr. & ldquo Ved å modernisere design- og produksjonsprosessen gir vi forbrukerne med verktøy for enkelt å tilpasse møbler på forespørsel i løpet av noen uker ved å bruke materialer som er 100 prosent fornybare. & rdquo

Gjennom adopsjon av 3D-utskriftsteknologi som bruker landbruksavfall fra maisskall, sukkerrør og sukkerroer som materialer, minimerer modell nr. Karbonutslipp og giftige biprodukter, noe som gjør selskapets og rsquos hjemmekolleksjon til det største miljøvennlige møbeltilbudet for dagens & rsquos bevisste forbruker.


Domino -effekten

30. september for å markere sitt 25 -årsjubileum i Japan, lanserte Domino's Pizza et engelsk nettsted (http://www.dominos.jp/eng/) der du kan bestille alt fra pizza og pasta til varme underretter og tilbehør. Som en ekstra bonus inneholdt nettstedet en rekke spesialtilbud og faste menyer eksklusive det engelske nettstedet, inkludert mer frihet i valg av pizza og favorittpålegg.

Kampanjen har vist seg ekstremt populær blant det fremmede samfunnet, og nettstedet fortsetter å gjøre det bra, sier Scott K Oelkers, president og administrerende direktør i Domino's Pizza Japan. Faktisk kommer over 45% av selskapets totale salg i Japan fra nettvirksomhet (japansk og engelsk), pluss smarttelefonapper.

Selv om Domino's har vært i Japan i mer enn 25 år, skiftet den eier i fjor. Et amerikansk private equity -selskap, Bain Capital, kjøpte den japanske franchisetaker Higa Industries fra Duskin Co, Daiwa SMBC Capital og Ernest Higa. Oelkers, som var administrerende direktør i et selskap kalt PizzaVest fra 1992 til 2007 - PizzaVest er hovedfranchisetaker for Domino's Pizza i Taiwan - ble opprinnelig hentet inn for å tilby midlertidig ledelse for Japan, men det endret seg til en mer permanent rolle.

Oelkers tilbringer omtrent to uker hver måned i Dallas og to uker i Japan, og jobber med teamet sitt for å drive Domino’s markedsføringskampanje. I et slikt innovativt prosjekt i desember i fjor tilbød Domino's en 2,5 millioner yen deltidsjobb bare for en times arbeid.

Japan Today -redaktør Chris Betros besøker Oelkers ved Domino's Pizza Japan -hovedkvarteret i Chiyoda Ward for å høre mer om virksomheten.

Hvor er du fra?

Jeg ble født i Minneapolis. Jeg forlot USA først i 1979 for å dra til Taiwan. Før min karriere med Domino's jobbet jeg kort tid for den koreanske regjeringen og en kort tid i Itochu.

Hvor stort marked er Japan for Domino's?

Japan er et topp 10 -marked utenfor USA for Domino's. Det var et springbrett for Domino's til Asia, som nå er en veldig stor virksomhet. Japan var virkelig et testmarked for master -franchisekonseptet der det ble gitt større bredde når det gjelder menyelementer og andre deler av operasjonen. Den slags breddegrad blir ikke gitt til amerikanske franchisetakere. Suksessen her har spredd seg over hele verden. Det er nå nesten like mange butikker utenfor USA som i USA

Hvordan har salget vært siden Bain kjøpte Domino’s Japan?

Salget har gått opp på grunn av en konsekvent innsats for drift og kreativ markedsføring.

Hva er din markedsføringsstrategi?

Vi driver mye nisjemarkedsføring. Det inkluderer trykkannonsering, menydistribusjon, direkte post og aviser.

Hva med kampanjen i desember i fjor for jobben som betalte 2,5 millioner yen i timen?

Vi vil aldri være kjedelige. Vi koser oss med kampanjene våre. Så i desember i fjor drev vi en reklamekampanje for å ansette noen og betale dem 2,5 millioner yen for en times jobb. Det var vårt 25 -årsjubileum, og vi hadde 25 overraskelser som var en av dem. Det skapte mye oppmerksomhet i pressen over hele verden. Vi var i International Herald Tribune, Wall Street Journal, USA Today, og på flere språk. Jeg var faktisk i Dallas den dagen det traff overskriftene. Det var amerikanske borgere som ringte til USAs hovedkvarter og ville vite hvordan de skulle søke om denne jobben på $ 30 000 i timen. Resepsjonisten overførte samtalene til HR -avdelingen som ikke ante hva som foregikk. Jeg ble ringt hjemme i Dallas og spurte hva som foregikk. Det skapte en vanvidd. Vi fikk telefoner fra Ukraina, Sør -Amerika, overalt. Jeg tror alt i alt var det omtrent 11 000 søkere.

Og har du ansatt noen?

Ja, et panel med kjendisdommere ansatte en kvinne, og på den ene timen leverte hun pizza til barn på Oshima Island. De hadde aldri spist pizza før.

Hvordan har det gått med det engelske nettstedet?

Vi lanserte den 30. september, og jeg tror det er et av få engelskspråklige nettsteder i Japan hvor du kan bestille mat og få det levert hjem til deg. Det har vært veldig populært blant det fremmede samfunnet, selv om det fremdeles ikke er så godt kjent ennå. Gjennomtrengningshastigheten vår er fremdeles ikke bred.

Etter jordskjelvet var det en nedgang i salget, men det begynner å komme tilbake. En ting med det engelske nettstedet er at det ikke er en oversettelse av vårt japanske nettsted. Hvis du ser på de to nettstedene, er de ganske forskjellige, selv om kampanjetilbudene er forskjellige. Det engelske nettstedet er mer rettet mot produkttyper og prispoeng som ville være attraktive for utlendinger.

Hvor populær har smarttelefonappene vært?

Vi har hatt over 200 000 nedlastinger og gjort over 400 millioner yen i salg på iPhone- og Android -appene de siste 12 månedene. Den fikk mye dekning i pressen på grunn av GPS -bestillingssystemet. Jeg kan sitte i Ueno Park og bestille en pizza, og den vil bli levert innen 5 meter fra der jeg sitter. Vi har foreløpig ikke planer om å lage iPhone -applikasjonen på engelsk, men det er noe vi vil utforske i fremtiden.

Det høres ut som om nettbutikken din øker.

Ja, for øyeblikket kommer over 45% av salget vårt fra cyberworld - nettvirksomhet pluss smarttelefonapper. Det er det høyeste i verden for Domino’s franchisetakere.

Hvordan skiller produktene dine seg fra andre markeder?

Størrelse er ett område. Pizzaene våre her er 14 tommer og 10 tommer. I Australia er det omtrent 12 tommer de selger bare en størrelse der. I USA selger Domino's 15-tommers og 12-tommers pizza.

En annen er menyen vår. Vi har en mye bredere meny her, sannsynligvis 3 eller 4 ganger så mange typer pizza og tre ganger så mange pålegg på hovedlinjene våre, hvis du inkluderer sauser. Ostene er også forskjellige. Vi har dobbeltdekkere med camembert mille-feuille og andre fyllinger. Du kan ikke kjøpe disse andre steder enn Japan.

Hvor ofte lanserer du nye produkter?

Vanligvis hvert kvartal. I januar lanserte vi en Buon Appetito -serie, som er et tynt, skarpt produkt. Det var vår nye produktlansering nr. 1 de siste fem årene. Til våren har vi en ny quattro med mango og guacamole.

Jeg merker at det ofte er noen veldig uvanlige pizzaer og pålegg i Japan?

Vi har et produktutviklingsteam, og de ser på mattrender i landet og på restaurantscenen for å se hva folk spiser. De vurderer om disse trendene kan oversettes til en pizzatopp, og om vi kan endre den eller bruke den i våre ovner.Deretter tester vi det med forbrukerne før lansering.

Hvor konkurransedyktige er prisene dine?

Hvis du ser på våre fullstendige menypriser, er vi sammenlignbare over hele linjen med våre konkurrenter. Det er åpenbart at det er alle slags kampanjer og rabatter.

Er leveringstiden på 30 minutter en stor avtale i Japan?

Det er en del av vår markedsføringskampanje, men sikkerhet er vår første prioritet. Domino's Pizza Japan er et grunnleggende medlem av foreningen for trygg kjøring, og vi fortsetter å være aktive for å fremme trygg kjøring i hurtigmatvirksomheten. Å gi rask service til kundene er veldig viktig, og akkurat nå gjennomsnittlig vi omtrent 25 minutter. Farten er i butikken. Det handler egentlig om å få pizzaen ut av døren på mindre enn 15 minutter og deretter la 10 minutter komme hjem til deg.

Hvor mange butikker har du i Japan?

Vi har 185 butikker i Japan. Omtrent 165 av disse er bedriftsbutikker, resten er franchisetakere. Akkurat nå er vi i Fukuoka, Kansai og Kanto. Vi vil se ut til å ekspandere i forstaden Tokyo, Osaka og Kobe.

Jeg hørte at du åpnet en miljøbutikk i Matsudo i Chiba Prefecture?

Ja, det er vår første slike miljøbutikk. Vi har en flåte med elsykler i den butikken. I butikken er det en veldig moderne transportovn som er unik ved at viftene slår seg av med mindre det er en pizza på transportbåndet. Så vi bruker mindre strøm og gass. Vi bruker også LED-belysning, slik at vi kan oppnå en 20-25% reduksjon i vårt karbonavtrykk.

Kommer du til å utvide den til dine andre butikker?

Vi vil gjerne, men hovedproblemet er batteriets levetid på sykkelen. For å være effektiv må den ha en levetid på 50-60 kilometer. Nå er det ca 20-25 km. Vi trenger 50-60 km for å komme oss gjennom middagsrushet.

Når er dine travleste tider?

Lørdager og søndager. Vi gjør sannsynligvis 40-45% av virksomheten vår i helgene. Fyrverkerifestivaler og julekvelden er også store for japanske forbrukere. Desember i fjor var en rekordmåned for selskapet.

Hvordan skal du takle forventet strømmangel i løpet av sommeren?

Ingen vet egentlig hva som skal skje ennå. En tilnærming er at vi kan betjene kunder som befinner seg i områder som lider av strømmangel ved potensielt å levere fra butikker i nærområder.

Hvor ofte spiser du pizza?

Nesten hver uke når jeg er her, drar jeg på butikkturer. Det inkluderer å se på konkurrenters produkter. Jeg gjør det vanligvis i en helg. Jeg er mer sannsynlig å spise en skive her eller en skive der. Hjemme bruker jeg det engelske nettstedet, så de vet at det er meg når jeg legger inn en bestilling. Men jeg har mange andre måter å sjekke tjenesten uten å la det være meg.

Hvor mange ansatte har du i Japan?

Omtrent 4000 ansatte, inkludert deltidsansatte. I butikker pleier personalet å være yngre, men jeg har møtt 50 år gamle sjåfører.

Hva er en typisk dag for deg?

Jeg står opp rundt 5:30 og går en joggetur langs Sumida -elven. Jeg kommer til kontoret rundt 8. Hver dag er annerledes. Jeg vil ofte ha møter med teamet og leverandørene.

Du har en lang pendling en gang i måneden, ikke sant?

Jeg tilbringer halve tiden min i Dallas og to uker i måneden her. Jeg gjorde det også da jeg var i Taiwan. Jeg krysset sannsynligvis Stillehavet 120 ganger de siste 10 årene.

Hvordan liker du å slappe av når du ikke jobber og ikke er på flyet til og fra Dallas?

Jeg liker å spille golf. Jeg er også glad i slektsforskning og kan spore slektsrøttene mine tilbake til 1500 -tallet.



Kommentarer:

  1. Deverick

    Bravo, what the correct words ..., great idea

  2. Samuka

    Jeg mener du tar feil. Jeg tilbyr å diskutere det. Skriv til meg i PM.

  3. Beverley

    Absolutt enig med deg. Jeg synes dette er en utmerket idé. Jeg er enig med deg.

  4. Buach

    Jeg tror jeg gjør feil. Jeg er i stand til å bevise det.Skriv til meg i PM, diskuter det.



Skrive en melding