Meksikansk Pambazo
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
4
guajillo paprika, deveined
1
liten hvitløk, delt
3
middels hvite poteter, kokt og terninger
1 1/2
ts salt, delt
1/2
isbergsalat, tynt skiver
Skjul bilder
1
Varm de to koppene vann. Slå av varmen når den begynner å koke, tilsett guajillo paprika, ancho paprika, hvitløk og 1/2 løk. Dekk til og la trekke i 20 minutter.
2
Mens paprikaen suger, hakk den andre halvdelen av løken i tynne biter. Varm en spiseskje vegetabilsk olje i en panne og stek løken i 3 minutter. Tilsett chorizo og kok i 15 minutter. Slå av varmen og tilsett deretter potetene, en halv teskje salt og rør til potetene er dekket av chorizo. Sette til side.
3
Hell paprika, løk, hvitløk, 1 ts salt og en kopp vannet de ble kokt i, i en blender og bland til du har en tykk saus. Tøm i en bred beholder.
4
Tilsett 4 ss olje i en panne.
5
Ta en rull og del den i to, men ikke la den skille seg helt ut. Senk ned i sausen og stek straks i den varme oljen, ett minutt på hver side.
6
Fjern fra oljen, spred stekt bønner på halvparten av overflaten, fyll med chorizopoteter og dekk med salat og krem etter smak. Server umiddelbart.
7
Gjenta til du er ferdig med rullene.
Ekspert tips
- Vask, kok, skrell og terninger potetene på forhånd. Dette sparer deg 20-25 minutter.
- Du kan tilberede chorizoen på forhånd også, du trenger bare å varme dem opp, tilsett potetene og servere.
- Hvis du liker pepper, tilsett skiver med syltet paprika.
Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften
Mer om denne oppskriften
- Pambazo er en utmerket meksikansk godbit. Det er deilig, trøstende, varmt og fylt med smak. Hemmeligheten ligger i guajillo-sausen den er gjennomvåt i. Den er ikke krydret, men den har en veldig rik smak. Tradisjonell meksikansk pambazo er en type sandwich fylt med potet, chorizo og gjennomvåt i saus. Du finner den på gata, i kafeteriaer og på restauranter. Nå kan du tilberede denne retten hjemme ved hjelp av oppskriften jeg presenterer deg for i dag. Pambazo er den perfekte retten til en søndag med familien, en feiringskveld eller en bursdag. Familien min forbereder den også rundt høytiden eller for å feire Mexicos uavhengighet. Et ord av advarsel: du trenger mange servietter fordi hendene dine vil være gjennomvåt i saus når du liker pambazo. Nyt!
så man kan diskutere i det uendelige.
tro meg.
Jeg beklager, men jeg tror du tar feil. Jeg kan forsvare min stilling. Email me at PM, we will discuss.
Akkurat nok skal jeg delta.